Herzhafter Schmandkuchen mit Hackfleisch, Weißkohl und Gemüse
Weckmänner aus Quark-Öl-Teig: Backzauber zum Martinstag
Diese Weckmänner aus Quark-Öl-Teig sind wunderbar fluffig und zugleich knusprig. Die Rosinen verleihen eine süße Note
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Diese Weckmänner aus Quark-Öl-Teig sind wunderbar fluffig und zugleich knusprig.
Die Rosinen verleihen eine süße Note, die perfekt zum Martinstag passt.
Warm aus dem Ofen schmecken sie besonders köstlich und verbreiten einen himmlischen Duft.
Sie sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus.
Perfekt zu einer Tasse heißen Tee oder Kakao.
Traditionell und doch mit einer modernen Note, sind diese Weckmänner der Hit bei Groß und Klein.
Statt Rosinen können für eine andere Geschmacksvariante auch Schokoladenstückchen oder Nüsse verwendet werden.
Die Weckmänner können mit Puderzucker bestäubt oder mit Zuckerguss verziert werden, um sie noch ansprechender zu machen.
Beim Formen der Weckmänner können auch traditionelle Gesichter und Kleidung aus Teig geformt werden, um ihnen Charakter zu verleihen.
Kalorien je Portion
296 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 250 g Quark, Magerstufe
- 100 ml Pflanzenöl
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 60 g Rosinen
- 1 Eigelb, zum Bestreichen
Weckmänner aus Quark-Öl-Teig backen
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- In einer großen Schüssel den Quark, Öl, Zucker, Ei und Vanillezucker vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen.
- Nach und nach zur Quarkmischung geben.
- Das Ganze gut durchkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 10-12 Weckmännern formen.
- Die Weckmänner auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit Eigelb bestreichen.
- Mit Rosinen verzieren.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Weckmänner abkühlen lassen und genießen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Große Schüssel
- Rührgerät
- Backblech
- Backpapier
- Teigroller
- Messer
- Backpinsel