Herbst Halloween Kürbis

Schichtsalat mit Rindfleisch, Gemüse und Granatapfel

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In diesem Schichtsalat werden Rindfleisch und gekochtes Gemüse prima kombiniert. Die delikate Säure des Granatapfels ergänzt den Salat perfekt.

Portionen: 8
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Gesamtzeit: 150 Min.
Pro Portion ca.: 170 kcal

Über das Rezept

In diesem Schichtsalat werden Rindfleisch und gekochtes Gemüse prima kombiniert. Die delikate Säure des Granatapfels ergänzt den Salat perfekt.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

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Varianten

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Zutaten

200 g Rindfleisch
1-2 Knoblauchzehen
2 Kartoffeln
2 Karotten
2 Kugeln Rote Beete
100 g Käse
Pfeffer, nach Geschmack
40-60 g Mayonnaise
1 Handvoll Granatapfelkerne

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Schichtsalat mit Rindfleisch, Gemüse und Granatapfel

Region:: Osteuropa
Küche:: Ukrainische Rezepte
Saison:: Weihnachten
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Salate

Zubereitung

Das Fleisch je nach Stückgröße etwa eine Stunde weich kochen.
Abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden und mit gehacktem Knoblauch vermengen.
Kartoffeln, Karotten und rote Beete zart kochen.
Das abgekühlte Gemüse schälen und zusammen mit dem Käse getrennt auf einer groben Reibe reiben.
Den Salat in Schichten auslegen, dazu einen Tortenring verwenden: Kartoffeln, Fleisch, Karotten, Käse und rote Beete.
Jede Schicht leicht mit Pfeffer würzen und mit Mayonnaise im Netzmuster bedecken oder die Schichten mit Mayonnaise bestreichen.
Den Schichtsalat eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen garnieren und in Stücke schneiden.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Topf
Messer
Schneidebrett
Reibe
Tortenring
Teller

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Schichtsalat mit Rindfleisch, Gemüse und Granatapfel

In diesem Schichtsalat werden Rindfleisch und gekochtes Gemüse prima kombiniert. Die delikate Säure des Granatapfels ergänzt den Salat perfekt.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Gesamtzeit: 150 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

200 g Rindfleisch
1-2 Knoblauchzehen
2 Kartoffeln
2 Karotten
2 Kugeln Rote Beete
100 g Käse
Pfeffer, nach Geschmack
40-60 g Mayonnaise
1 Handvoll Granatapfelkerne

Zubereitung

Das Fleisch je nach Stückgröße etwa eine Stunde weich kochen.
Abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden und mit gehacktem Knoblauch vermengen.
Kartoffeln, Karotten und rote Beete zart kochen.
Das abgekühlte Gemüse schälen und zusammen mit dem Käse getrennt auf einer groben Reibe reiben.
Den Salat in Schichten auslegen, dazu einen Tortenring verwenden: Kartoffeln, Fleisch, Karotten, Käse und rote Beete.
Jede Schicht leicht mit Pfeffer würzen und mit Mayonnaise im Netzmuster bedecken oder die Schichten mit Mayonnaise bestreichen.
Den Schichtsalat eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen garnieren und in Stücke schneiden.

Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025

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