Gehacktes vom Schweinefleisch mit Sojasoße, Reisessig und Ingwer
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 391 kcal
Gehacktes wird mit einer würzigen Sojasauce, Reisessig und mit einem Hauch von Ingwer zu einem pikanten und geschmackvollem Gericht. Serviert mit Schnittlauch und gekochtem Reis wird das Gehackte zu einem Genuss.
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Gehacktes vom Schweinefleisch mit Sojasoße, Reisessig und Ingwer
Utensilien
- Reibe
- Schüssel
- Bratpfanne
- Rührspatel
Zutaten
- 1 Stück Ingwer, klein
- 1 EL Sonnenblumenöl, oder Olivenöl
- 450-500 g Schweinehackfleisch
- 3 EL Sojasoße
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Zucker
- 1 EL Sesam
- 1 EL Sesamöl
- Reis, gekocht, zum Servieren
- Schnittlauch, zum Servieren
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Anleitung
- Ingwer schälen und fein reiben. Es wird 1 Esslöffel vom geriebenen Ingwer benötigt.
- Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Hackfleisch und Ingwer hinein geben.
- Das Ganze 2-3 Minuten anbraten, dabei häufig umrühren. Es sollten keine großen Stückchen bleiben.
- Die Sojasauce mit dem Reisessig und dem Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Die Sauce in die Pfanne geben und weitere 2-3 Minuten kochen.
- Falls gewünscht, kann Sesam hinzugefügt werden.
- Dafür Sesam in einer trockenen Pfanne ein paar Minuten anrösten.
- Anschließend zusammen mit dem Sesamöl zum Fleisch geben.
- Das Ganze weitere 30 Sekunden zubereiten.
- Das Gehackte kann wunderbar mit Reis, Wachteleiern und Schnittlauch serviert werden.
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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.