Wachteln mit süßer Orangen Sauce im Backofen
Gebackene Lammrippchen mit Honig und Knoblauch
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 527 kcal
Utensilien
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Auflaufform
Zutaten
- 2 EL Honig
- 4 EL Sojasoße
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Zucker, braun
- 1-2 EL Sauce, scharf
- 2 EL Reisessig
- Salz, nach Geschmack
- 1 kg Lammrippchen
Anleitung
- Knoblauch schälen und klein hacken.
- Honig, Sojasauce, Knoblauch, Zucker, scharfe Sauce, Reisessig und Salz in einer Schüssel ordentlich vermischen.
- Rippchen nebeneinander in eine Auflaufform oder auf ein Backblech legen.
- Mit der Hälfte der Sauce bestreichen.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Fleisch hinein geben und etwa 20-25 Minuten backen.
- Rippchen mit der Hälfte der verbliebenen Sauce bestreichen, weitere 10 Minuten zubereiten.
- Restliche Sauce dazugeben, Temperatur auf 220°C erhöhen und weitere 10 Minuten garen.
- Lammrippchen aus dem Backofen nehmen und mit einem Salat servieren.
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