Knackiger Weißkohlsalat mit Bohnen, Paprika und Mais

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 121 kcal

Diese Kombination aus Weißkohl, Paprika, Bohnen und Mais ist sehr einfach, aber wirklich gelungen. Die Petersilie verleiht dem Weißkohlsalat einen tollen Geschmack, während knackige Paprika für die frische Note sorgt.

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Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Salate

Knackiger Weißkohlsalat mit Bohnen, Paprika und Mais

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel

Zutaten

¹⁄₄ Kopf Weißkohl, klein
1-2 Paprikaschoten
¹⁄₄-¹⁄₂ Bund Petersilie
200 g Bohnen, aus der Dose oder gekocht
250 g Dosenmais
Mayonnaise, oder Schmand, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack

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Anleitung

Kohl klein hacken.
Paprika würfeln.
Petersilie zerkleinern.
Das Ganze in eine Schüssel geben.
Bohnen und Mais abtropfen lassen und mit den restlichen Zutaten vermengen.
Den Weißkohlsalat mit Salz würzen.
Mit Mayonnaise oder Schmand abschmecken und gut vermischen.

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