Veganer Brotaufstrich aus Apfel, Zwiebeln und Walnüssen
Knackiger Weißkohlsalat mit Rinderzunge und Mais
Knackig frischer Weißkohl, leicht süßlicher Mais und zarte Rinderzunge ist das Trio, das für einen einzigartigen und unvergleichlichen Geschmack bei diesem Salat sorgt.
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Knackig frischer Weißkohl, leicht süßlicher Mais und zarte Rinderzunge ist das Trio, das für einen einzigartigen und unvergleichlichen Geschmack bei diesem Salat sorgt.
Kalorien je Portion
424 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
120 Minuten
Gesamtzeit
140 Minuten
Zutaten
- ½ Rinderzunge
- 350 g Weißkohl
- Salz, nach Geschmack
- Schnittlauch, nach Geschmack
- 250-300 g Mais, aus der Dose
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2-3 EL Olivenöl
Knackiger Weißkohlsalat mit Rinderzunge und Mais
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Die Rinderzunge in einen Kochtopf geben.
- Wasser hinzufügen und ca. 2 Stunden kochen lassen, bis sie weich ist.
- Anschließend die Rinderzunge abkühlen lassen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
- Weißkohl klein schneiden und in eine Schüssel geben.
- Salz darüber streuen und mit den Händen leicht zusammendrücken.
- Schnittlauch klein schneiden.
- Mais aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen.
- Alle Zutaten in die Schüssel mit dem Weißkohl geben und ordentlich umrühren.
- Den Weißkohlsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Sieb