Startseite » Rezepte » Apfel Rezepte » Veganer Brotaufstrich aus Apfel, Zwiebeln und Walnüssen

Veganer Brotaufstrich aus Apfel, Zwiebeln und Walnüssen

Name: Veganer Brotaufstrich aus Apfel, Zwiebeln und Walnüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Griechische Rezepte

Der pikante Brotaufstrich aus Apfel, Zwiebeln und Walnüssen ist ein idealer Snack für zwischendurch. Mit frischem oder geröstetem Brot schmeckt der Aufstrich einfach toll. Der Brotaufstrich ist vegan, kalorienarm und unheimlich lecker.

Kategorien: Vegane Rezepte, Brotaufstrich, Aufstrich, Apfel Rezepte

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

295 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

1 Zwiebel
1 Apfel, groß
1 EL Butter
50 g Walnüsse
½ TL Senf
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Veganer Brotaufstrich aus Apfel, Zwiebeln und Walnüssen

Region: Europa

Küche: Griechische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Dünsten

Menüart: Saucen, Snacks

Nährwerte

Anleitung

Zwiebel schälen, waschen und fein hacken.
Den Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Butter in einer Pfanne erwärmen.
Die Zwiebeln darin ca. 3-4 Minuten glasig andünsten.
Äpfel unter Rühren hinzugeben und weitere 5-6 Minuten mit andünsten.
Walnüsse grob hacken.
In einer Pfanne ohne Fett etwa 2 Minuten anrösten.
Angedünstete Zwiebeln und Äpfel sowie die gerösteten Nüsse in einem Blender zu gleichmäßiger Paste zermahlen.
Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen und gut vermischen.
Den Aufstrich auf Knacker- bzw. Toastbrot anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Der Brotaufstrich schmeckt gut sowohl warm als auch kalt.