Herzhafte Lachs Quiche mit Spinat und weißem Spargel
Panierter grüner Spargel mit Parmesan aus dem Backofen
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 225 kcal
Utensilien
- Messer
- Panierschale
- Schälchen
- Teller
Zutaten
- 250 g Grüner Spargel
- 20 g Semmelbrösel
- 20 g Parmesan, gerieben
- 2 Eier
- 30 g Mehl
Anleitung
- Den Spargel waschen, trocken tupfen und die holzigen Enden entfernen.
- Semmelbrösel und Parmesan vermischen und in eine flache Panierschale geben.
- Das Ei in einem flachen Schälchen verquirlen.
- Mehl auf einem Teller sieben.
- Spargel im Mehl wälzen, in die Eimasse tunken und zuletzt in den Käsebröseln wenden.
- Die Spargelstangen auf ein Backblech legen.
- Im Ofen bei 220°C ca. 20 Minuten backen.
Den Spargel mit Knoblauch-Dip oder Chili Sauce servieren.
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