Gebratene Champignons mit Knoblauch und Zwiebeln
Überbackene Putenbrust mit Chinakohl, Tomaten und Käse
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 333 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Auflaufform
- Küchenhammer
- Schüssel
- Reibe
Zutaten
- 1 EL Pflanzenöl
- ½ Kopf Chinakohl
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 6 EL Schmand
- 400 g Putenbrust
- 1 TL Paprika
- 2 TL Dijon-Senf
- 1 Tomate
- 150 g Käse
Anleitung
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
- Chinakohl in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Kohl in eine Auflaufform legen, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Mit der Hälfte von Schmand bestreichen.
- Putenbrust in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Küchenhammer weich klopfen.
- Von beiden Seiten mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika bestreuen.
- Restlichen Schmand in einer Schüssel mit dem Dijon-Senf verrühren.
- Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
- Käse grob reiben.
- Putenfleisch auf den Kohl legen, mit der Schmandsauce bestreichen und Tomaten darauf legen.
- Auflaufform in den Backofen stellen und das Gericht 25-30 Minuten backen.
- Anschließend mit dem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten zubereiten.
- Überbackene Putenbrust aus dem Backofen nehmen und sofort servieren.
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