Knuspriger Krabbensalat mit Reis, Eiern und Chips
Feldsalat mit Mango, Schinken und Limetten Dressing
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 291 kcal
Utensilien
- Dressingshaker
- Messer
- Schneidebrett
- Salatschleuder
- Salatteller
- Salatbesteck
Zutaten
- 150 g Feldsalat
- 6 Cherrytomaten
- ½ Mango
- 200 g Schinken, geräuchert
- 2 Limetten
- ½ EL Zitronensaft
- ½ Chilischote
- ½ EL Öl
- brauner Zucker, nach Geschmack
- 1 ½ EL Sonnenblumenkerne
- Zwiebel, optional
Anleitung
- Limetten auspressen und mit dem Öl und Zitronensaft verrühren.
- Braunen Zucker nach Geschmack hinzurühren.
- Chili klein hacken und hinzugeben.
- Die Mango entkernen, schälen und würfeln.
- Die Tomaten halbieren.
- Den Feldsalat gut waschen, trocken schleudern und in eine Schüssel legen.
- Mango, Tomaten und Schinken über dem Feldsalat verteilen.
- Das Dressing über den Salat geben und gut durchmischen.
- Mit Sonnenblumenkernen bestreuen und servieren.
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