Aromatischer Apfel Cocktail mit Zitronensaft, Wodka und Prosecco
Saftiger Nudelauflauf mit Pilzen und cremiger Sahnesauce
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 518 kcal
Utensilien
- Topf
- Sieb
- Auflaufform
- Messer
- Pfanne
- Schneidebrett
Zutaten
- 200-250 g Pasta
- 2 EL Butter
- 500 g Champignons
- 2-3 Knoblauchzehen
- 240 ml Milch
- 240 ml Sahne
- 2 EL Mehl, Alternativ auch Maisstärke
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 200-250 g Schmand
- 150 g Käse
Anleitung
- Die Nudeln in 5-7 Minuten al dente kochen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.
- Gehackte Champignons hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten.
- Die Hitze reduzieren und gehackten Knoblauch dazugeben.
- Kurz mitbraten.
- Milch und Sahne mit Mehl klumpenfrei umrühren.
- Die Sahnesauce nach und nach über die Pilze gießen.
- Unter Rühren die Sauce andicken lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pilze und die Sauce mit Nudeln und Schmand umrühren.
- Die Nudelmasse in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Den Nudelauflauf bei 180 ° C ca. 20 Minuten goldbraun überbacken.
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