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Fetuccini Nudeln mit Garnelen in Béchamel Sahnesauce

Name: Fetuccini Nudeln mit Garnelen in Béchamel Sahnesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 450 g Fettuccine Nudeln; Salz, nach Geschmack; 3 EL Butter; 450 g Garnelen, geschält; Pfeffer, nach Geschmack; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Mehl; 1 Tasse Sahne; ¹⁄₂ Tasse Milch; 1 Eigelb; 1 Tasse Parmesan, gerieben + zum Bestreuen; Petersilie, nach Geschmack

Dicke Bechamelsauce mit Knoblauch und Parmesan Käse ergänzt perfekt leicht in Butter gebratenen Garnelen. Die Mischung macht dieses Gericht unglaublich lecker.

Kategorien: Garnelenrezepte, Shrimps Rezepte, Nudeln Rezepte, Bechamelsauce

Fetuccini Nudeln mit Garnelen in Béchamel Sahnesauce

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Dicke Bechamelsauce mit Knoblauch und Parmesan Käse ergänzt perfekt leicht in Butter gebratenen Garnelen. Die Mischung macht dieses Gericht unglaublich lecker.

Kalorien je Portion

757 kcal

Anzahl Portionen

5 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

450 g Fettuccine Nudeln
Salz, nach Geschmack
3 EL Butter
450 g Garnelen, geschält
Pfeffer, nach Geschmack
2 Knoblauchzehen
2 EL Mehl
1 Tasse Sahne
¹⁄₂ Tasse Milch
1 Eigelb
1 Tasse Parmesan, gerieben + zum Bestreuen
Petersilie, nach Geschmack

Fetuccini Nudeln mit Garnelen in Béchamel Sahnesauce

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Braten, Kochen

Menüart: Teiggerichte

Nährwerte

Anleitung

Wasser im Topf zum Kochen bringen und salzen.
Fettuccine Nudeln nach Packungsangaben kochen.
In einer Pfanne 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Die Garnelen hineinlegen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf jeder Seite 2 – 3 Minuten braten.
Garnelen in einen Teller umfüllen.
Die restliche Butter in der Pfanne schmelzen.
Gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und 1 Minute braten.
Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen 2 Minuten lang zubereiten.
Sahne und Milch hineingießen und gut verrühren.
Das Eigelb in die Pfanne geben und die Masse mit einem Schneebesen glatt rühren.
Zum Kochen bringen und Parmesan Käse hinzufügen.
Solange kochen bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce eingedickt ist.
Nudeln und Garnelen in die Sauce geben und gut vermischen.
Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren die Fettuccine Nudeln und Garnelen mit Parmesan und Kräutern bestreuen.