Schmortopf mit Fleisch und Gemüse

Name: Schmortopf mit Fleisch und Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 450 g Schweinefleisch; Gewürze, nach Geschmack; 30 g Weizenmehl; 30 ml Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 2 Karotten; 1 Rote Zwiebel; 4 Scheiben Speck; 410 g Pfirsiche, aus der Dose; 75 ml Trockener Weißwein; 1 Limette; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 498 kcal

Der Schmortopf aus Schweinefleisch wird mit Gemüse und Pfirsichen sehr geschmackvoll. Zunächst werden Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Speck angebraten. Danach das Fleisch und anschließend kommt alles zusammen in Topf zum Schmoren.

Schmortopf, Fleisch Gerichte

Schmortopf mit Fleisch und Gemüse

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Pfanne
Schmortopf
Sieb
Rührlöffel

Zutaten

450 g Schweinefleisch
Gewürze, nach Geschmack
30 g Weizenmehl
30 ml Olivenöl
2 Knoblauchzehen
2 Karotten
1 Rote Zwiebel
4 Scheiben Speck
410 g Pfirsiche, aus der Dose
75 ml Trockener Weißwein
1 Limette
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Das könnte auch interessant sein

Sommerliches Fingerfood: Kleine Leckereien für gesellige Sommerabende

Die Vielfalt der italienischen Desserts: Tipps für süße Genüsse

Vegetarisch grillen leicht gemacht: Tipps für leckere Alternativen

Exotische Sommergetränke: Internationale Cocktails für heiße Tage

Frische Sommergenüsse aus Italien: Tipps für leichte Gerichte

Anleitung

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Mit Pfeffer und Salz würzen und im Mehl panieren.
In einer Pfanne mit etwas Öl grob geschnittenen Karotten, gehackten Zwiebeln, Knoblauch und den Speck anbraten.
Alle Zutaten aus der Pfanne nehmen.
Im Bratsatz das Fleisch in etwas Öl ca. 4-5 Minuten anbraten.
Das angebratene Gemüse zusammen mit den klein geschnittenen Pfirsichen (ohne Saft), der ausgepressten Limette und dem Wein zum Fleisch geben.
Alles 40 Minuten schmoren lassen.
Schmortopf mit Fleisch zusammen mit Reis oder Buchweizen servieren.

Bitte das Rezept bewerten

Mohnkuchen ohne Mehl mit Mandeln und Beeren

Frühstück im Glas mit Joghurt, Obst und Haferflocken

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.