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Zimtschnecken aus Hefeteig mit Frischkäsecreme

Name: Zimtschnecken aus Hefeteig mit Frischkäsecreme
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 115 min
Yield: 8
Cuisine: Schwedische Rezepte

Softe Zimtschnecken, die das Haus mit dem Aroma von Zimt füllen und mit einem unglaublichen Geschmack von Zuckerguss überzogen sind. Der schwedische Klassiker schmeckt warm natürlich am besten!

Kategorien: Zimtschnecken, Hefeteig Rezepte, Weihnachtsrezepte, Gebäck

Zimtschnecken aus Hefeteig mit Frischkäsecreme

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Softe Zimtschnecken, die das Haus mit dem Aroma von Zimt füllen und mit einem unglaublichen Geschmack von Zuckerguss überzogen sind. Der schwedische Klassiker schmeckt warm natürlich am besten!

Kalorien je Portion

692 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

115 Minuten

Zutaten

250 ml Milch
100 g Zucker
580 g Mehl
2 Eier
140 g Butter
200 g Frischkäse
15 g Zimt
7 g Hefe
130 g Brauner Zucker
30 ml Cremiger Likör
120 g Puderzucker

Zimtschnecken aus Hefeteig mit Frischkäsecreme

Region: Europa

Küche: Schwedische Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

70 g der Butter in der Mikrowelle schmelzen.
Milch erhitzen, mit einem Löffel Zucker vermengen.
Hefe hinzufügen, die Mischung mit Frischhaltefolie abdecken.
Eier und Zucker gut zusammen rühren.
Die flüssige Butter unterrühren.
Die Hefemasse hinzufügen.
Das Mehl hinzusieben und alles zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten.
Den Teig in eine Schüssel legen und mit Folie abdecken.
Den Hefeteig 1-2 Stunden gehen lassen.
Braunen Zucker mit Zimt in einem Schälchen mischen.
Eine Teigschicht ausrollen.
Seine Dicke sollte nicht mehr als einen halben Zentimeter betragen.
Mit weicher Butter (ca.30 g) bestreichen und die Zucker-Zimt-Mischung darauf verteilen.
Den Teig fest zu einer Rolle rollen, in 14 Stücke schneiden.
Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Die Zimtschnecken 25 Minuten bei 190 ° backen.
Den Frischkäse mit Butter und Puderzucker verrühren.
Likör in die Crememasse hinzurühren.
Die Zimtschnecken mit der Crememasse bestreichen.