Zucchini Pfannkuchen mit Milch zum Frühstück
Pfannkuchen werden nach diesem Rezept ziemlich dünn und dank der Zucchini besonders weich. Geraspelte Zucchini, Milch, Ei und Mehl ergeben luftige Gemüsepfannkuchen, die mit Schmand serviert werden können.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Pro Portion ca.
- 198 kcal
Über das Rezept
Pfannkuchen werden nach diesem Rezept ziemlich dünn und dank der Zucchini besonders weich. Geraspelte Zucchini, Milch, Ei und Mehl ergeben luftige Gemüsepfannkuchen, die mit Schmand serviert werden können.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Zucchini
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Ei
- 200 ml Milch
- 130 g Mehl
- Pflanzenöl, zum Braten
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Zucchini Pfannkuchen mit Milch zum Frühstück
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Ukrainische Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Frühstück, Herzhaft backen
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Zubereitung
- Zucchini auf einer feinen Reibe raspeln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zucchini, Milch und Ei mischen.
- Mehl durch ein Sieb auflockern.
- Mehl nach und nach zu der Ei-Mischung hinzufügen und dabei ständig rühren.
- Der Teig sollte nicht zu dick sein, wie bei normalen Pfannkuchen.
- Die Pfanne mit Öl einfetten und die Zucchini Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Zucchini Pfannkuchen können mit Schmand oder Marmelade serviert werden.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Reibe
- Schüssel
- Mehlsieb
- Pfanne
- Pfannenwender
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Zucchini Pfannkuchen mit Milch zum Frühstück
Pfannkuchen werden nach diesem Rezept ziemlich dünn und dank der Zucchini besonders weich. Geraspelte Zucchini, Milch, Ei und Mehl ergeben luftige Gemüsepfannkuchen, die mit Schmand serviert werden können.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Zucchini
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Ei
- 200 ml Milch
- 130 g Mehl
- Pflanzenöl, zum Braten
Zubereitung
- Zucchini auf einer feinen Reibe raspeln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zucchini, Milch und Ei mischen.
- Mehl durch ein Sieb auflockern.
- Mehl nach und nach zu der Ei-Mischung hinzufügen und dabei ständig rühren.
- Der Teig sollte nicht zu dick sein, wie bei normalen Pfannkuchen.
- Die Pfanne mit Öl einfetten und die Zucchini Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Zucchini Pfannkuchen können mit Schmand oder Marmelade serviert werden.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
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