Russischer Zupfkuchen mit Eiern und Quark | Schoko Käsekuchen
Zucchiniröllchen mit Eiersalat, Karotten und Käse – Leckere Fingerfood Idee
Ein zarter und leichter Eiersalat aufgerollt in einem krossen Zucchiniröllchen. Die gefüllte Zucchiniröllchen sind eine originelle Idee für Fingerfood, das schön aussieht und super schmeckt.
Kategorien: Zucchinisalat, Fingerfood, Karotten Rezepte, Karottensalat, Möhrensalat, Zucchini Rezepte
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Ein zarter und leichter Eiersalat aufgerollt in einem krossen Zucchiniröllchen. Die gefüllte Zucchiniröllchen sind eine originelle Idee für Fingerfood, das schön aussieht und super schmeckt.
Kalorien je Portion
200 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 2 Karotten
- 2 Eier
- 100 g Käse
- 1-2 Stängel Kräuter
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Mayonnaise
- 3 Zucchini
- 1-2 EL pflanzliches Öl
Zucchiniröllchen mit Eiersalat, Karotten und Käse Leckere Fingerfood Idee
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Braten
Nährwerte
Anleitung
- Karotten für 20-30 Minuten kochen, Eier für 10 Minuten.
- Abkühlen lassen und schälen.
- Eier und Käse auf einer feinen Reibe reiben, Karotten auf einer groben Reibe.
- Die Kräuter fein hacken.
- Karotten, Eier, Käse und die Kräuter in eine Schüssel geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, Mayonnaise dazugeben und alles gut vermischen.
- Zucchini der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
- In einer Pfanne mit Öl für 1-2 Minuten auf jeder Seite anbraten.
- Auf Papiertücher legen und abkühlen lassen.
- Die Füllung auf jedem Zucchinistreifen verteilen und aufrollen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kochtopf
- Messer
- Reibe, feine und grobe
- Schneidebrett
- Schüssel
- Bratpfanne
- Papiertuch