Zucchiniröllchen mit Eiersalat, Karotten und Käse – Leckere Fingerfood Idee
Ein zarter und leichter Eiersalat aufgerollt in einem krossen Zucchiniröllchen. Die gefüllte Zucchiniröllchen sind eine originelle Idee für Fingerfood, das schön aussieht und super schmeckt.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 200 kcal
Über das Rezept
Ein zarter und leichter Eiersalat aufgerollt in einem krossen Zucchiniröllchen. Die gefüllte Zucchiniröllchen sind eine originelle Idee für Fingerfood, das schön aussieht und super schmeckt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Karotten
- 2 Eier
- 100 g Käse
- 1-2 Stängel Kräuter
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Mayonnaise
- 3 Zucchini
- 1-2 EL pflanzliches Öl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Karotten für 20-30 Minuten kochen, Eier für 10 Minuten.
- Abkühlen lassen und schälen.
- Eier und Käse auf einer feinen Reibe reiben, Karotten auf einer groben Reibe.
- Die Kräuter fein hacken.
- Karotten, Eier, Käse und die Kräuter in eine Schüssel geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, Mayonnaise dazugeben und alles gut vermischen.
- Zucchini der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
- In einer Pfanne mit Öl für 1-2 Minuten auf jeder Seite anbraten.
- Auf Papiertücher legen und abkühlen lassen.
- Die Füllung auf jedem Zucchinistreifen verteilen und aufrollen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Reibe, feine und grobe
- Schneidebrett
- Schüssel
- Bratpfanne
- Papiertuch
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Zucchiniröllchen mit Eiersalat, Karotten und Käse Leckere Fingerfood Idee
Ein zarter und leichter Eiersalat aufgerollt in einem krossen Zucchiniröllchen. Die gefüllte Zucchiniröllchen sind eine originelle Idee für Fingerfood, das schön aussieht und super schmeckt.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Karotten
- 2 Eier
- 100 g Käse
- 1-2 Stängel Kräuter
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Mayonnaise
- 3 Zucchini
- 1-2 EL pflanzliches Öl
Zubereitung
- Karotten für 20-30 Minuten kochen, Eier für 10 Minuten.
- Abkühlen lassen und schälen.
- Eier und Käse auf einer feinen Reibe reiben, Karotten auf einer groben Reibe.
- Die Kräuter fein hacken.
- Karotten, Eier, Käse und die Kräuter in eine Schüssel geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, Mayonnaise dazugeben und alles gut vermischen.
- Zucchini der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
- In einer Pfanne mit Öl für 1-2 Minuten auf jeder Seite anbraten.
- Auf Papiertücher legen und abkühlen lassen.
- Die Füllung auf jedem Zucchinistreifen verteilen und aufrollen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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