Knusprige Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Goldbraun, knusprig gebraten direkt aus der Pfanne - so schmecken die Kartoffelpuffer am besten. Die Kartoffelpuffer können entweder süß mit Apfelmus oder herzhaft mit geräuchertem Lachs und Meerrettich serviert werden.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 652 kcal
Über das Rezept
Goldbraun, knusprig gebraten direkt aus der Pfanne - so schmecken die Kartoffelpuffer am besten. Die Kartoffelpuffer können entweder süß mit Apfelmus oder herzhaft mit geräuchertem Lachs und Meerrettich serviert werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 10 Kartoffeln
- 2 Eier
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, zum Abschmecken
- Pflanzenöl, zum Braten
- Apfelmus, zum Servieren
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Knusprige Kartoffelpuffer mit Apfelmus
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Gemüsegerichte
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Ideal zum Grillen: Bayerischer Kartoffelsalat mit Öl
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
- Anschließend in ein Sieb geben und den Kartoffelsaft ausdrücken.
- Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Kartoffelmasse umrühren und zu Puffern formen.
- Die Kartoffelpuffer in reichlich Pflanzenöl bei mittlerer Hitze beidseitig knusprig braten.
- Kartoffelpuffer mit Apfelmus servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kartoffelschäler
- Reibe
- Sieb
- Schüssel
- Pfanne
- Wender
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Knusprige Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Goldbraun, knusprig gebraten direkt aus der Pfanne - so schmecken die Kartoffelpuffer am besten. Die Kartoffelpuffer können entweder süß mit Apfelmus oder herzhaft mit geräuchertem Lachs und Meerrettich serviert werden.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 10 Kartoffeln
- 2 Eier
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, zum Abschmecken
- Pflanzenöl, zum Braten
- Apfelmus, zum Servieren
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
- Anschließend in ein Sieb geben und den Kartoffelsaft ausdrücken.
- Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Kartoffelmasse umrühren und zu Puffern formen.
- Die Kartoffelpuffer in reichlich Pflanzenöl bei mittlerer Hitze beidseitig knusprig braten.
- Kartoffelpuffer mit Apfelmus servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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