Schnelle Kartoffelpuffer aus der Pfanne
Dies ist ein sehr einfaches Rezept für Kartoffelpuffer. Die Puffer aus geraspelten Kartoffeln sind außen knusprig und innen weich, besonders mit saurer Sahne und frischen Kräutern schmecken sie köstlich.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 154 kcal
Über das Rezept
Dies ist ein sehr einfaches Rezept für Kartoffelpuffer. Die Puffer aus geraspelten Kartoffeln sind außen knusprig und innen weich, besonders mit saurer Sahne und frischen Kräutern schmecken sie köstlich.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die Kartoffelpuffer schmecken sowohl mit Schmand als auch mit Joghurtcreme oder Apfelmus super lecker.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 8 Kartoffeln
- 3 Eier
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 4 EL Mehl
- 3 EL Pflanzenöl
- Saure Sahne, zum Servieren
- Kräuter, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Schnelle Kartoffelpuffer aus der Pfanne
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Vegetarisch, Gemüsegerichte
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Kartoffelpuffer – Kindheitserinnerung aus der Pfanne
Genuss in der Pfanne: Bratkartoffeln selbst gemacht
Knusprige Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Gebackene Kartoffelpuffer mit Zwiebeln im Backofen
Knusprige und zarte Kartoffelpuffer mit Eiern und Knoblauch
Folienkartoffeln mit Saurer Sahne aus dem Ofen
Kartoffelpuffer – Kindheitserinnerung aus der Pfanne
Genuss in der Pfanne: Bratkartoffeln selbst gemacht
Knusprige Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Gebackene Kartoffelpuffer mit Zwiebeln im Backofen
Knusprige und zarte Kartoffelpuffer mit Eiern und Knoblauch
Folienkartoffeln mit Saurer Sahne aus dem Ofen
Leichte Brokkolisuppe mit Lachs: Gesund und sättigend
So gelingen dir Bratkartoffeln mit der perfekten Kruste
Frische und Geschmack: Sommerlicher Kartoffelsalat
Gebratene Kartoffeln: Perfekt kombiniert mit Möhren und Porree
Ein Löffel Wohlgefühl: Cremige Blumenkohl-Kartoffelsuppe
Der perfekte Mix: Zarte Ofenkartoffeln und würziger Quark
Deftig und lecker: Quetschkartoffeln mit Bacon und Zwiebeln
Ideal zum Grillen: Bayerischer Kartoffelsalat mit Öl
Zarte Verlockung: Kartoffelgratin mit cremiger Sahnesoße
Cremiger Klassiker: Kartoffelpüree mit Milch, Butter und Muskat
Einfach und schnell: Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln und Butter
Feiner Kartoffelstampf mit Kohlrabi aus dem Thermomix®
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und auf einem groben Reibeisen raspeln.
- Mit Eiern, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
- Nach und nach Mehl zu den Kartoffeln hinzufügen und zu einer dicken einheitlichen Masse vermengen.
- In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Ca. 3 EL Kartoffelmasse in die Pfanne geben und mit dem Esslöffel etwas flach drücken.
- Kartoffelpuffer auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten.
- Die fertigen Kartoffelpuffer mit Saurer Sahne und Kräutern servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Reibeisen
- Schüssel
- Esslöffel
- Pfanne
- Wender
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Schnelle Kartoffelpuffer aus der Pfanne
Dies ist ein sehr einfaches Rezept für Kartoffelpuffer. Die Puffer aus geraspelten Kartoffeln sind außen knusprig und innen weich, besonders mit saurer Sahne und frischen Kräutern schmecken sie köstlich.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 8 Kartoffeln
- 3 Eier
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 4 EL Mehl
- 3 EL Pflanzenöl
- Saure Sahne, zum Servieren
- Kräuter, nach Belieben
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und auf einem groben Reibeisen raspeln.
- Mit Eiern, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
- Nach und nach Mehl zu den Kartoffeln hinzufügen und zu einer dicken einheitlichen Masse vermengen.
- In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Ca. 3 EL Kartoffelmasse in die Pfanne geben und mit dem Esslöffel etwas flach drücken.
- Kartoffelpuffer auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten.
- Die fertigen Kartoffelpuffer mit Saurer Sahne und Kräutern servieren.
Tipps
Die Kartoffelpuffer schmecken sowohl mit Schmand als auch mit Joghurtcreme oder Apfelmus super lecker.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Kartoffelpuffer – Kindheitserinnerung aus der Pfanne
Genuss in der Pfanne: Bratkartoffeln selbst gemacht
Knusprige Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Gebackene Kartoffelpuffer mit Zwiebeln im Backofen
Knusprige und zarte Kartoffelpuffer mit Eiern und Knoblauch
Folienkartoffeln mit Saurer Sahne aus dem Ofen
Kartoffelpuffer – Kindheitserinnerung aus der Pfanne
Genuss in der Pfanne: Bratkartoffeln selbst gemacht
Knusprige Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Gebackene Kartoffelpuffer mit Zwiebeln im Backofen
Knusprige und zarte Kartoffelpuffer mit Eiern und Knoblauch
Folienkartoffeln mit Saurer Sahne aus dem Ofen
Leichte Brokkolisuppe mit Lachs: Gesund und sättigend
So gelingen dir Bratkartoffeln mit der perfekten Kruste
Frische und Geschmack: Sommerlicher Kartoffelsalat
Gebratene Kartoffeln: Perfekt kombiniert mit Möhren und Porree
Ein Löffel Wohlgefühl: Cremige Blumenkohl-Kartoffelsuppe
Der perfekte Mix: Zarte Ofenkartoffeln und würziger Quark
Deftig und lecker: Quetschkartoffeln mit Bacon und Zwiebeln
Ideal zum Grillen: Bayerischer Kartoffelsalat mit Öl
Zarte Verlockung: Kartoffelgratin mit cremiger Sahnesoße
Cremiger Klassiker: Kartoffelpüree mit Milch, Butter und Muskat
Einfach und schnell: Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln und Butter