Schnelle Kohlsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Bohnen

Schnelle Kohlsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Bohnen

Kohlsuppe mit Kartoffeln, Kohl, Karotten und Hähnchen

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Schnelle Kohlsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Bohnen

Kohlsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Bohnen

Diese magere Kohlsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Bohnen ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 50 Min.
Gesamt 1 Std.
Portionen 4 Personen
Kalorien 283 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Karotten auf einer groben Reibe raspeln.
  • Die Zwiebeln in Würfeln schneiden und in einer Pfanne mit Öl ca. 4-5 Minuten anbraten.
  • Die Karotten hinzufügen und ca. 5 Minuten weiter braten.
  • Die Tomate in feine Würfel schneiden und zum gebratenen Gemüse dazugeben.
  • Alles zusammen weitere 2 Minuten andünsten.
  • In einem Topf die Brühe zum kochen bringen. ( Man kann Gemüsebrühe, Fleischbrühe oder einfach nur Wasser verwenden )
  • Die Kartoffeln in grobe Stücke schneiden, in den Topf geben und 10 Minuten kochen.
  • Den Weißkohl klein hacken.
  • Gehackten Kohl zu den Kartoffeln geben und mindestens 15 Minuten kochen lassen.
  • Das gebratene Gemüse und die gewaschenen Bohnen aus der Dose in den Topf geben.
  • Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten kochen.
  • Vor dem Servieren die fertige Suppe ca. 10 - 15 Minuten bedeckt stehen lassen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 283kcalKohlenhydrate: 51gEiweiß: 8gFett: 7gGesättigte Fettsäuren: 6gNatrium: 2143mgKalium: 926mgBallaststoffe: 9gZucker: 10gVitamin A: 3815IUVitamin C: 64mgKalzium: 91mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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