Leckerer Zucchinisalat mit Hähnchen und Tomaten
Der Zucchinisalat mit Hähnchen und Cherrytomaten schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch sehr schnell gemacht, gesund und macht richtig satt. Das saftige Fleisch und knackiges Gemüse wird vom schmackhaften Dressing verfeinert.
Über das Rezept
Der Zucchinisalat mit Hähnchen und Cherrytomaten schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch sehr schnell gemacht, gesund und macht richtig satt. Das saftige Fleisch und knackiges Gemüse wird vom schmackhaften Dressing verfeinert.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Pro Portion ca.
- 249 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 3-4 Zucchini, klein
- 150 g Cherrytomaten
- 450-500 g Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Apfelessig
- 1 TL Bayerischer Senf
- ½ TL Salz
- 80-100 g Salatblätter
- Rucola, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Leckerer Zucchinisalat mit Hähnchen und Tomaten
- Kategorien:
- Tomatensalat, Hähnchenrezepte, Zucchini Rezepte, Zucchinisalat, Tomatenrezepte
- Region:
- Europa
- Küche:
- Schwedische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Braten, Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Salate
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Cesar Salat mit Hähnchenbrust und Tomaten
Griechischer Nudelsalat mit Orzo, Tomaten und Hähnchenbrust
Blattsalat mit Hähnchen, Tomaten und eingelegten Pilzen
Überbackene Hähnchenschnitzel mit Zwiebeln, Tomaten und Käse
Tomatensuppe mit Hähnchen und Reis im Thermomix®
Koreanischer Zucchinisalat mit Karotten, Paprika und Knoblauch
Cesar Salat mit Hähnchenbrust und Tomaten
Griechischer Nudelsalat mit Orzo, Tomaten und Hähnchenbrust
Blattsalat mit Hähnchen, Tomaten und eingelegten Pilzen
Überbackene Hähnchenschnitzel mit Zwiebeln, Tomaten und Käse
Tomatensuppe mit Hähnchen und Reis im Thermomix®
Koreanischer Zucchinisalat mit Karotten, Paprika und Knoblauch
Frischer Zucchinisalat mit Gurken, Koriander und Limettendressing
Garnelensalat mit Zoodles und Tomaten: Leicht und voller Geschmack
Leichter Zucchinisalat mit Reis und Gemüse für den Winter
Zucchinisalat mit Gurken, Feta und Rucola: Knackig-frisch und voller Geschmack
Zucchinisalat mit Rucola-Pesto: Ideale Option für Sommerpartys
Zucchinisalat mit Feta und Zwiebeln: Knackig, würzig, erfrischend
Scharfer Zucchinisalat mit Knoblauch und Sojasauce
Frischer Sommersalat mit Kichererbsen, Tomaten und Avocado
Nudelsalat mit grünem Spargel und Tomaten | Vegetarische Rezepte
Bunter Rucola Salat mit Paprika, Erdbeeren und Tomaten
Auberginensalat mit Tomaten und Karotten: Salat voller Geschmack
Couscous-Salat mit Tomaten und Gurken: Gesunder Salatgenuss
Zubereitung
- Zucchini waschen und in dünne Scheiben bzw. Halbscheiben schneiden.
- Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden.
- Cherrytomaten waschen, trocken tupfen und vierteln.
- Salatblätter und Rucola waschen und trocken schütteln.
- Eine Bratpfanne oder Grill bei hoher Temperatur erhitzen.
- Zucchinischeiben von beiden Seiten je 1-2 Minuten anrösten.
- Hähnchenfleisch beidseitig je 3-4 Minuten anbraten.
- Beides abkühlen lassen.
- Für das Dressing Öl, Apfelessig, Senf und Salz in einem Schälchen verrühren.
- Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden.
- Salatblätter, Rucola, Hähnchenfleisch sowie das Gemüse auf einem Salatteller bzw. einer Salatplatte anrichten.
- Das Dressing darüber gießen und servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Esslöffel
- Teelöffel
- Schneidebrett
- Messer
- Bratpfanne
- Pfannenwender
- Schüssel
- Schälchen
- Salatplatte bzw. Salatteller
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Leckerer Zucchinisalat mit Hähnchen und Tomaten
Der Zucchinisalat mit Hähnchen und Cherrytomaten schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch sehr schnell gemacht, gesund und macht richtig satt. Das saftige Fleisch und knackiges Gemüse wird vom schmackhaften Dressing verfeinert.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 3-4 Zucchini, klein
- 150 g Cherrytomaten
- 450-500 g Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Apfelessig
- 1 TL Bayerischer Senf
- ½ TL Salz
- 80-100 g Salatblätter
- Rucola, nach Belieben
Zubereitung
- Zucchini waschen und in dünne Scheiben bzw. Halbscheiben schneiden.
- Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden.
- Cherrytomaten waschen, trocken tupfen und vierteln.
- Salatblätter und Rucola waschen und trocken schütteln.
- Eine Bratpfanne oder Grill bei hoher Temperatur erhitzen.
- Zucchinischeiben von beiden Seiten je 1-2 Minuten anrösten.
- Hähnchenfleisch beidseitig je 3-4 Minuten anbraten.
- Beides abkühlen lassen.
- Für das Dressing Öl, Apfelessig, Senf und Salz in einem Schälchen verrühren.
- Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden.
- Salatblätter, Rucola, Hähnchenfleisch sowie das Gemüse auf einem Salatteller bzw. einer Salatplatte anrichten.
- Das Dressing darüber gießen und servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Cesar Salat mit Hähnchenbrust und Tomaten
Griechischer Nudelsalat mit Orzo, Tomaten und Hähnchenbrust
Blattsalat mit Hähnchen, Tomaten und eingelegten Pilzen
Überbackene Hähnchenschnitzel mit Zwiebeln, Tomaten und Käse
Tomatensuppe mit Hähnchen und Reis im Thermomix®
Koreanischer Zucchinisalat mit Karotten, Paprika und Knoblauch
Cesar Salat mit Hähnchenbrust und Tomaten
Griechischer Nudelsalat mit Orzo, Tomaten und Hähnchenbrust
Blattsalat mit Hähnchen, Tomaten und eingelegten Pilzen
Überbackene Hähnchenschnitzel mit Zwiebeln, Tomaten und Käse
Tomatensuppe mit Hähnchen und Reis im Thermomix®
Koreanischer Zucchinisalat mit Karotten, Paprika und Knoblauch
Frischer Zucchinisalat mit Gurken, Koriander und Limettendressing
Garnelensalat mit Zoodles und Tomaten: Leicht und voller Geschmack
Leichter Zucchinisalat mit Reis und Gemüse für den Winter
Zucchinisalat mit Gurken, Feta und Rucola: Knackig-frisch und voller Geschmack
Zucchinisalat mit Rucola-Pesto: Ideale Option für Sommerpartys
Zucchinisalat mit Feta und Zwiebeln: Knackig, würzig, erfrischend
Scharfer Zucchinisalat mit Knoblauch und Sojasauce
Frischer Sommersalat mit Kichererbsen, Tomaten und Avocado
Nudelsalat mit grünem Spargel und Tomaten | Vegetarische Rezepte
Bunter Rucola Salat mit Paprika, Erdbeeren und Tomaten
Auberginensalat mit Tomaten und Karotten: Salat voller Geschmack