Cesar Salat mit Hähnchenbrust und Tomaten

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Dieser Cesar Salat ist ein klassischer Salat, der aus frischem Romana Salat, Wachteleiern, Croutons, Kirschtomaten und gegrilltem Hähnchenbrust besteht. Die Sauce aus Mayonnaise, Zitronensaft und Worcestershiresauce verleiht dem Cesar Salat eine cremige Konsistenz und einen sauren Geschmack.

Portionen: 4
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Pro Portion ca.: 652 kcal

Über das Rezept

Dieser Cesar Salat ist ein klassischer Salat, der aus frischem Romana Salat, Wachteleiern, Croutons, Kirschtomaten und gegrilltem Hähnchenbrust besteht. Die Sauce aus Mayonnaise, Zitronensaft und Worcestershiresauce verleiht dem Cesar Salat eine cremige Konsistenz und einen sauren Geschmack.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

Für eine besondere Note kann man eine Handvoll Kapern oder Anchovis zur Sauce hinzufügen. Außerdem kann man statt Wachteleier auch pochierte Eier verwenden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

1 Kopf Romana Salat
6 Wachteleier
1 Tasse Croutons
1 Tasse Kirschtomaten
1/2 Hähnchenbrustfilet
1/2 Tasse Parmesan, fein gerieben
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 Tasse Mayonnaise
1/4 Tasse Zitronensaft
1 TL Worcestershiresauce
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Olivenöl, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Cesar Salat mit Hähnchenbrust und Tomaten

Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Braten
Gericht:: Salate

Zubereitung

Den Romana Salat putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
In eine große Schüssel geben.
Die Wachteleier hart kochen und in Viertel schneiden.
Die Croutons in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
Die Kirschtomaten halbieren.
Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten.
Anschließend in Streifen schneiden.
Für die Sauce Knoblauch, Mayonnaise, Zitronensaft, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
Croutons, Wachteleier, Kirschtomaten, gegrilltes Hähnchenfleisch und die Sauce über die Romanablätter geben und vorsichtig untermischen.
Parmesan über den Cesar Salat streuen und servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schüssel
Schneidebrett
Topf
Pfanne
Schälchen
Löffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Cesar Salat mit Hähnchenbrust und Tomaten

Dieser Cesar Salat ist ein klassischer Salat, der aus frischem Romana Salat, Wachteleiern, Croutons, Kirschtomaten und gegrilltem Hähnchenbrust besteht. Die Sauce aus Mayonnaise, Zitronensaft und Worcestershiresauce verleiht dem Cesar Salat eine cremige Konsistenz und einen sauren Geschmack.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 Kopf Romana Salat
6 Wachteleier
1 Tasse Croutons
1 Tasse Kirschtomaten
1/2 Hähnchenbrustfilet
1/2 Tasse Parmesan, fein gerieben
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 Tasse Mayonnaise
1/4 Tasse Zitronensaft
1 TL Worcestershiresauce
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Olivenöl, nach Geschmack

Zubereitung

Den Romana Salat putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
In eine große Schüssel geben.
Die Wachteleier hart kochen und in Viertel schneiden.
Die Croutons in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
Die Kirschtomaten halbieren.
Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten.
Anschließend in Streifen schneiden.
Für die Sauce Knoblauch, Mayonnaise, Zitronensaft, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
Croutons, Wachteleier, Kirschtomaten, gegrilltes Hähnchenfleisch und die Sauce über die Romanablätter geben und vorsichtig untermischen.
Parmesan über den Cesar Salat streuen und servieren.

Tipps

Für eine besondere Note kann man eine Handvoll Kapern oder Anchovis zur Sauce hinzufügen. Außerdem kann man statt Wachteleier auch pochierte Eier verwenden.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024