Scharfer Zucchinisalat mit Knoblauch und Sojasauce

5 von 5 · 10 BewertungenBewerten

Der lauwarme Zucchinisalat mit Chili und Knoblauch ist das perfekte Feierabendgericht. Der Salat geht schnell und einfach. Mit Sojasoße und Zucker abgeschmeckt passt es als leichtes und schnelles Sommergericht oder als Beilage zum Gegrillten.

Portionen: 4
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 35 Min.
Pro Portion ca.: 101 kcal

Über das Rezept

Der lauwarme Zucchinisalat mit Chili und Knoblauch ist das perfekte Feierabendgericht. Der Salat geht schnell und einfach. Mit Sojasoße und Zucker abgeschmeckt passt es als leichtes und schnelles Sommergericht oder als Beilage zum Gegrillten.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Dieser leichte und ungewöhnliche Zucchinisalat schmeckt hervorragend zu Fleisch oder Fisch.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

3 Zucchini
4 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Zucker
¼ Chilischote
2 EL Sojasauce

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Scharfer Zucchinisalat mit Knoblauch und Sojasauce

Region:: Asien
Küche:: Japanische Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Braten
Gericht:: Beilagen, Salate

Zubereitung

Zucchini mit einem Spiralschneider in dünne lange Streifen schneiden.
Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
In einer Pfanne in Öl eine Minute lang anbraten und dann aus der Pfanne entfernen.
Chilischote klein hacken.
Zucker mit Chili und Zucchini in die Pfanne geben.
Die Mischung ca. 2-3 Minuten lang braten und dabei ständig umrühren.
Sojasauce und den Knoblauch dazu geben und gut vermischen.
Den fertigen Zucchinisalat vom Herd nehmen und 10 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Spiralschneider
Messer
Schneidebrett
Pfanne mit Deckel
Rührlöffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Scharfer Zucchinisalat mit Knoblauch und Sojasauce

Der lauwarme Zucchinisalat mit Chili und Knoblauch ist das perfekte Feierabendgericht. Der Salat geht schnell und einfach. Mit Sojasoße und Zucker abgeschmeckt passt es als leichtes und schnelles Sommergericht oder als Beilage zum Gegrillten.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 35 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

3 Zucchini
4 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Zucker
¼ Chilischote
2 EL Sojasauce

Zubereitung

Zucchini mit einem Spiralschneider in dünne lange Streifen schneiden.
Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
In einer Pfanne in Öl eine Minute lang anbraten und dann aus der Pfanne entfernen.
Chilischote klein hacken.
Zucker mit Chili und Zucchini in die Pfanne geben.
Die Mischung ca. 2-3 Minuten lang braten und dabei ständig umrühren.
Sojasauce und den Knoblauch dazu geben und gut vermischen.
Den fertigen Zucchinisalat vom Herd nehmen und 10 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.

Tipps

Dieser leichte und ungewöhnliche Zucchinisalat schmeckt hervorragend zu Fleisch oder Fisch.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024