Kalte bulgarische Suppe mit Gurken, Walnüssen und Buttermilch
Besonders bei heißen Sommertemperaturen kommt diese kalte bulgarische Suppe sehr gelegen. Mit Gurken und Buttermilch hat die Suppe einen ausgesprochen frischen Geschmack. Der Knoblauch verleiht der Suppe ein tolles Aroma.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 384 kcal
Über das Rezept
Besonders bei heißen Sommertemperaturen kommt diese kalte bulgarische Suppe sehr gelegen. Mit Gurken und Buttermilch hat die Suppe einen ausgesprochen frischen Geschmack. Der Knoblauch verleiht der Suppe ein tolles Aroma.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Gurken
- Salz, nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Walnüsse
- 500 ml Buttermilch
- Gewürze, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack
- Dill, nach Geschmack
- Schnittlauch, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Kalte bulgarische Suppe mit Gurken, Walnüssen und Buttermilch
- Region:
- Europa
- Küche:
- Bulgarische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Suppen
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Zubereitung
- Gurken in dünne Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
- Die Gurken salzen und 20 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.
- Knoblauch und Walnüsse hacken.
- Gehackten Knoblauch und Walnüsse zu den Gurken geben.
- Die Mischung in den Tellern verteilen und die Buttermilch eingießen.
- Mit Lieblingsgewürzen, Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern abschmecken und kalt genießen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Reibe
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Kalte bulgarische Suppe mit Gurken, Walnüssen und Buttermilch
Besonders bei heißen Sommertemperaturen kommt diese kalte bulgarische Suppe sehr gelegen. Mit Gurken und Buttermilch hat die Suppe einen ausgesprochen frischen Geschmack. Der Knoblauch verleiht der Suppe ein tolles Aroma.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Gurken
- Salz, nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Walnüsse
- 500 ml Buttermilch
- Gewürze, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack
- Dill, nach Geschmack
- Schnittlauch, nach Geschmack
Zubereitung
- Gurken in dünne Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
- Die Gurken salzen und 20 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.
- Knoblauch und Walnüsse hacken.
- Gehackten Knoblauch und Walnüsse zu den Gurken geben.
- Die Mischung in den Tellern verteilen und die Buttermilch eingießen.
- Mit Lieblingsgewürzen, Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern abschmecken und kalt genießen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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