Cookies mit Schokolinsen, Haferflocken und Mandeln
Knusprige Teigtaschen aus Filoteig mit Pilzen und Käse
Ein delikater Snack aus feinstem Filoteig mit einer schmackhaften Füllung wird jeden Festtagstisch wunderbar ergänzen. Knusprige Teigtaschen mit Pilzen, Porree und Käse sind relativ schnell zubereitet und schmecken dazu auch noch köstlich.
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Ein delikater Snack aus feinstem Filoteig mit einer schmackhaften Füllung wird jeden Festtagstisch wunderbar ergänzen. Knusprige Teigtaschen mit Pilzen, Porree und Käse sind relativ schnell zubereitet und schmecken dazu auch noch köstlich. Fertigen Filoteig übereinander legen, die Mischung aus angebratenen Champignons, Porree, sowie Ziegenkäse und Kräutern darauf verteilen. Im Backofen gebacken wird dieser Snack sowohl warm, als auch kalt wirklich gut schmecken.
Nach Geschmack können die Champignons auch durch frische Wildpilze ersetzt werden.
Kalorien je Portion
517 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
70 Minuten
Zutaten
- 1 Stange Porree
- 250 g Champignons
- 1 EL Olivenöl
- 2-3 Zweige Thymian
- 120 g Ziegenkäse
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, gehackt, nach Geschmack
- 100 g Butter
- 6 Blätter Filoteig
Knusprige Teigtaschen aus Filoteig mit Pilzen und Käse
Region: Europa
Küche: Griechische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Porree und Pilze klein würfeln.
- In einer Bratpfanne in Olivenöl 10-12 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Abkühlen lassen.
- Thymianblätter von den Stielen abzupfen, mit den Pilzen vermengen.
- Ziegenkäse zerbröseln.
- Käse zu der Mischung geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter zum Schmelzen bringen.
- Drei Blätter Teig übereinander legen, mit Butter bestreichen.
- Blätter in 6 Quadrate schneiden.
- Vorgang mit dem anderen Teig wiederholen.
- Etwas Füllung in die Mitte von jedem Quadrat geben.
- Ränder des Teigs vorsichtig zusammendrücken, damit ein Beutel geformt wird.
- Teigtaschen mit Butter bestreichen.
- Im Backofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Teigtaschen aus dem Ofen nehmen und warm oder kalt servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Bratpfanne
- Messer
- Schneidebrett
- Backpapier
- Backblech