Frühlingshafte Bärlauchbutter selber machen
Samosa Teigtaschen mit Hähnchen und Zwiebeln
Eine saftige Füllung und ein dünner, knuspriger Teig zeichnen diese Samosa Teigtaschen mit Hähnchen und Zwiebeln aus. Köstlich und schmackhaft ist dieses Gebäck sowohl für festliche Anlässe, als auch für eine gewöhnliche Mahlzeit gleichermaßen geeignet.
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Eine saftige Füllung und ein dünner, knuspriger Teig zeichnen diese Samosa Teigtaschen mit Hähnchen und Zwiebeln aus. Köstlich und schmackhaft ist dieses Gebäck sowohl für festliche Anlässe, als auch für eine gewöhnliche Mahlzeit gleichermaßen geeignet. Wer einmal das Rezept ausprobiert, wird es immer wieder zubereiten wollen.
Kalorien je Portion
985 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
50 Minuten
Zubereitungszeit
40 Minuten
Gesamtzeit
120 Minuten
Zutaten
- 250 g Mehl
- ½ TL Salz
- 100 g Butter
- 100 ml Wasser, kalt
- 500 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen
- 1 Zwiebel
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1 Ei
- 2-3 TL Sesam
Samosa Teigtaschen mit Hähnchen und Zwiebeln
Region: Asien
Küche: Indische Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Butter in kleine Würfel schneiden, mit Mehl vermengen.
- Mit den Händen zu Krümeln verarbeiten.
- Kaltes Wasser hinzugeben, einen weichen Teig daraus kneten.
- Zu einer Kugel rollen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
- Zwiebel schälen.
- Hähnchen und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Salz und Gewürze dazugeben, gut vermischen.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig in 12 bis 15 gleich große Portionen teilen.
- Jede Portion zu 10-12 cm großen Kreisen ausrollen.
- Etwa 2-3 Esslöffel der Füllung in die Mitte des Teigs geben.
- Kanten zusammen kneifen, so dass dreieckige Teigtaschen entstehen.
- Mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen.
- Ei mit einer Gabel verquirlen.
- Teigstücke mit Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen.
- Samosa Teigtaschen 40-50 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Danach herausnehmen, sofort servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Frischhaltefolie
- Backblech
- Backpapier
- Esslöffel
- Teigrolle