Gegrillte Makrelen mit Knoblauch und scharfer Tomatensauce
Eier Muffins mit Tomaten und Basilikum
Fluffig zarte Eiermuffins mit Tomaten sind ganz leicht zuzubereiten. Die Eier Muffins sind perfekt zum Frühstück oder als eine tolle Mahlzeit für unterwegs.
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Fluffig zarte Eiermuffins mit Tomaten sind ganz leicht zuzubereiten. Die Eier Muffins sind perfekt zum Frühstück oder als eine tolle Mahlzeit für unterwegs.
Die Eier Muffins können unterschiedlich gefüllt werden z.B. mit Schinken, Brokkoli, Spinat, Paprika und vielen anderen Gemüsearten.
Kalorien je Portion
308 kcal
Anzahl Portionen
3 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 6 Eier
- 6 EL Schlagsahne
- Salz
- Pfeffer
- 12 Tomaten, kleine
- Basilikum
- 60 g Parmesan
- Butter, zum Einfetten
Anleitung
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
- Schlagsahne hinzu geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Tomaten halbieren.
- Basilikumblätter abzupfen und klein hacken.
- Eine Muffinform etwas einfetten und mit ein wenig von der Eiermasse füllen.
- Tomaten und Basilikumblätter hinzufügen.
- Je 1 EL Parmesan in jede Muffinvertiefung streuen.
- Die Muffinformen randvoll mit der Eiermasse füllen.
- Die Eier Muffins in einem vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten garen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Rührschüssel
- Schneebesen
- Messer
- Muffinform