Käsebällchen mit karamellisierten Nüssen, Cranberries und Petersilie
Diese Käsebällchen bestehen aus einer absolut unvergleichlichen Kombination. Ziegenkäse, getrocknete Cranberries und süße karamellisierte Nüsse mit einem Hauch von Zimt bilden eine ausgezeichnet gute Geschmackspalette. Dazu schön angerichtet, mit minimalem Aufwand ist es der perfekte Snack für jede Party.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Pro Portion ca.
- 290 kcal
Über das Rezept
Diese Käsebällchen bestehen aus einer absolut unvergleichlichen Kombination. Ziegenkäse, getrocknete Cranberries und süße karamellisierte Nüsse mit einem Hauch von Zimt bilden eine ausgezeichnet gute Geschmackspalette. Dazu schön angerichtet, mit minimalem Aufwand ist es der perfekte Snack für jede Party.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- ¹⁄₂ EL Butter
- ¹⁄₂ Tasse Walnüsse
- 2 EL Brauner Zucker
- ¹⁄₄ TL Zimt
- 1 Prise Salz
- ¹⁄₄–¹⁄₂ Tasse Cranberries, getrocknet
- 3-4 Zweige Petersilie
- 230 g Ziegenkäse
- Salzstangen, nach Geschmack, optional
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Käsebällchen mit karamellisierten Nüssen, Cranberries und Petersilie
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Snacks
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Zubereitung
- Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen.
- Sobald sie zu blubbern beginnt, Walnüsse, Zucker, Zimt und Salz hinzufügen.
- Unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten anbraten.
- Nüsse aus der Pfanne nehmen und auf ein Blatt Backpapier geben.
- Nüsse so platzieren, dass sie eine einzige Schicht bilden.
- Die Masse ein paar Minuten abkühlen und aushärten lassen.
- Backpapier mit den Nüssen so falten, dass sie sich in der Mitte befinden.
- Mit dem Nudelholz darüber fahren und sie somit zerkleinern.
- Cranberries klein schneiden und mit den Nüssen in einer Schüssel mischen.
- Petersilie fein hacken.
- Käse in mehrere kleine Stücke schneiden.
- Danach in der Nussmischung und Petersilie wälzen.
- Zu Kugeln formen und falls gewünscht Salzstangen hinein stecken.
- Käsebällchen auf einem Teller anrichten und als Snack servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Butter
- Backpapier
- Teigrolle
- Messer
- Schneidbrett
- Schüssel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Käsebällchen mit karamellisierten Nüssen, Cranberries und Petersilie
Diese Käsebällchen bestehen aus einer absolut unvergleichlichen Kombination. Ziegenkäse, getrocknete Cranberries und süße karamellisierte Nüsse mit einem Hauch von Zimt bilden eine ausgezeichnet gute Geschmackspalette. Dazu schön angerichtet, mit minimalem Aufwand ist es der perfekte Snack für jede Party.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- ¹⁄₂ EL Butter
- ¹⁄₂ Tasse Walnüsse
- 2 EL Brauner Zucker
- ¹⁄₄ TL Zimt
- 1 Prise Salz
- ¹⁄₄–¹⁄₂ Tasse Cranberries, getrocknet
- 3-4 Zweige Petersilie
- 230 g Ziegenkäse
- Salzstangen, nach Geschmack, optional
Zubereitung
- Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen.
- Sobald sie zu blubbern beginnt, Walnüsse, Zucker, Zimt und Salz hinzufügen.
- Unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten anbraten.
- Nüsse aus der Pfanne nehmen und auf ein Blatt Backpapier geben.
- Nüsse so platzieren, dass sie eine einzige Schicht bilden.
- Die Masse ein paar Minuten abkühlen und aushärten lassen.
- Backpapier mit den Nüssen so falten, dass sie sich in der Mitte befinden.
- Mit dem Nudelholz darüber fahren und sie somit zerkleinern.
- Cranberries klein schneiden und mit den Nüssen in einer Schüssel mischen.
- Petersilie fein hacken.
- Käse in mehrere kleine Stücke schneiden.
- Danach in der Nussmischung und Petersilie wälzen.
- Zu Kugeln formen und falls gewünscht Salzstangen hinein stecken.
- Käsebällchen auf einem Teller anrichten und als Snack servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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