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Knackig und nussig: Apfelsalat mit Sellerie und Walnüssen

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Der Apfelsalat mit Sellerie und Walnüssen ist frisch, knackig und abwechslungsreich. Die süßen Äpfel bieten einen schönen Kontrast zu den leicht bitteren Selleriestücken. Die Walnüsse bringen eine nussige Note und zusätzliche Knusprigkeit in den Salat. Das Joghurtdressing sorgt für eine cremige Konsistenz und verbindet die Zutaten harmonisch.

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Knackig und nussig Apfelsalat mit Sellerie und Walnüssen
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Pro Portion ca.
174 kcal

Über das Rezept

Der Apfelsalat mit Sellerie und Walnüssen ist frisch, knackig und abwechslungsreich.
Die süßen Äpfel bieten einen schönen Kontrast zu den leicht bitteren Selleriestücken.
Die Walnüsse bringen eine nussige Note und zusätzliche Knusprigkeit in den Salat.
Das Joghurtdressing sorgt für eine cremige Konsistenz und verbindet die Zutaten harmonisch. Der Zitronensaft im Dressing verleiht dem Salat eine frische Säure, die perfekt mit der Süße der Äpfel harmoniert.
Ein leichter und dennoch sättigender Salat, der besonders gut als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichtes Mittagessen passt.
Er eignet sich hervorragend für warme Sommertage oder als frischer Einstieg in ein mehrgängiges Menü.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Äpfel mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.

Die Walnüsse kurz in einer Pfanne ohne Fett rösten, um ihr Aroma zu intensivieren.

Für mehr Würze etwas fein gehackte Zwiebel oder Schnittlauch ins Dressing geben.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 3 Äpfel, z. B. Granny Smith oder Braeburn
  • 2 Stangen Sellerie
  • 50 g Walnüsse
  • 200 g Joghurt, natur
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

 

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Knackig und nussig Apfelsalat mit Sellerie und Walnüssen

Apfelsalat mit Sellerie und Nüssen und Joghurtdressing

Region:
Europa
Saison:
Winter, Herbst
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung
Gericht:
Salate

Zubereitung

  1. Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Den Sellerie waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Walnüsse grob hacken.
  4. Für das Dressing den Joghurt in eine Schüssel geben.
  5. Den Zitronensaft, Honig und Senf hinzufügen und gut verrühren.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die Äpfel, Sellerie und Walnüsse in eine große Schüssel geben.
  8. Das Dressing über die Zutaten gießen und alles gut vermengen.
  9. Den Salat vor dem Servieren für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich gut vermischen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Löffel zum Vermengen
  • Küchenreibe oder Knoblauchpresse für das Dressing
  • Pfanne (zum Rösten der Walnüsse, optional)

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Apfelsalat mit Sellerie und Nüssen und Joghurtdressing

Der Apfelsalat mit Sellerie und Walnüssen ist frisch, knackig und abwechslungsreich.
Die süßen Äpfel bieten einen schönen Kontrast zu den leicht bitteren Selleriestücken.
Die Walnüsse bringen eine nussige Note und zusätzliche Knusprigkeit in den Salat.
Das Joghurtdressing sorgt für eine cremige Konsistenz und verbindet die Zutaten harmonisch. Der Zitronensaft im Dressing verleiht dem Salat eine frische Säure, die perfekt mit der Süße der Äpfel harmoniert.
Ein leichter und dennoch sättigender Salat, der besonders gut als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichtes Mittagessen passt.
Er eignet sich hervorragend für warme Sommertage oder als frischer Einstieg in ein mehrgängiges Menü.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
0 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 3 Äpfel, z. B. Granny Smith oder Braeburn
  • 2 Stangen Sellerie
  • 50 g Walnüsse
  • 200 g Joghurt, natur
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

 

Zubereitung

  1. Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Den Sellerie waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Walnüsse grob hacken.
  4. Für das Dressing den Joghurt in eine Schüssel geben.
  5. Den Zitronensaft, Honig und Senf hinzufügen und gut verrühren.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die Äpfel, Sellerie und Walnüsse in eine große Schüssel geben.
  8. Das Dressing über die Zutaten gießen und alles gut vermengen.
  9. Den Salat vor dem Servieren für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich gut vermischen.

Tipps

Äpfel mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.

Die Walnüsse kurz in einer Pfanne ohne Fett rösten, um ihr Aroma zu intensivieren.

Für mehr Würze etwas fein gehackte Zwiebel oder Schnittlauch ins Dressing geben.

Zuletzt aktualisiert: 25.11.2024

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