Tortilla Wraps mit Tzaziki, Paprika, Eiern und Thunfisch
Tortilla Wraps mit Hähnchen, Sellerie und Walnüssen
Dank der knusprigen Teighülle können Tortilla Wraps mit Hähnchen, Gemüse und leichtem Joghurtdressing als Fingerfood gegessen werden. Das Gericht passt genauso an einem festlichen Tisch, wie auch im Alltag.
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Zutaten
- 350 g Hähnchenfilet
- 5-6 Tortillas klein
- ½ Zwiebeln
- 3 Stängel Staudensellerie
- 2-3 Essiggurken
- 25 g Walnüsse
- 2 EL Griechischer Joghurt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- 3-4 Zweige Petersilie
- Salz nach Geschmack
Anleitung
- Hähnchenfilets im Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- Abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Backofen auf 180°C Ober/- und Unterhitze vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Tortillas halbieren und zu Kegeln rollen.
- Mit einem Zahnstocher fixieren und auf ein Backblech legen.
- Die Kegel für 15 Minuten backen, dann abkühlen lassen und die Zahnstocher entfernen.
- Die Zwiebel, den Sellerie und die Gurke in kleine Würfel schneiden.
- Die Walnüsse fein hacken.
- Den Joghurt mit dem Olivenöl und dem Senf verrühren, mit Salz abschmecken und gut umrühren.
- Das Hähnchen mit dem Gemüse und den Nüssen vermengen und mit dem Dressing vermischen.
- Den Salat in die Tortilla Rollen geben.
- Tortilla Wraps mit Petersilie garnieren und servieren.
Benötigte Utensilien*
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Zahnstocher
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 612kcalKohlenhydrate: 47gEiweiß: 47gFett: 26gGesättigte Fettsäuren: 4gTrans-Fette: 1gCholesterin: 115mgNatrium: 1374mgKalium: 1116mgBallaststoffe: 5gZucker: 8gVitamin A: 592IUVitamin C: 9mgKalzium: 186mgIron: 4mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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