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Samsa aus Blätterteig mit Rindfleisch und Zwiebeln
Samsa mit Rindfleisch und Zwiebeln ist einfach köstlich. Dafür wird in fertigen Blätterteig eine Füllung aus Fleisch und Gemüse gegeben. Danach zu Dreiecken geformt und im Backofen gebacken.
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Samsa mit Rindfleisch und Zwiebeln ist einfach köstlich. Dafür wird in fertigen Blätterteig eine Füllung aus Fleisch und Gemüse gegeben. Danach zu Dreiecken geformt und im Backofen gebacken entsteht ein herzhaftes, sättigendes und aromatisches Gebäck, der gleichermaßen Groß und Klein schmecken wird.
Kalorien je Portion
982 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
45 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
75 Minuten
Zutaten
- 300 g Rindfleisch, Mageres Fleisch
- 2 Zwiebeln
- Salz, nach Geschmack
- ½ TL Kreuzkümmel
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
- ½ TL Koriander, gemahlen
- 450 g Blätterteig
- 1 Ei
- 1 EL Sesam
Samsa aus Blätterteig mit Rindfleisch und Zwiebeln
Region: Asien
Küche: Usbekische Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Zwiebeln schälen.
- Rindfleisch und Zwiebeln in sehr feine Würfel schneiden.
- Mit Salz und Gewürzen vermengen.
- Teig zu einem 1-2 mm dicken Rechteck ausrollen.
- In 10-12 cm breite und 30-35 cm lange Streifen schneiden.
- Etwas von der Füllung auf den schmalen Rand der Streifen legen.
- Ecke so falten, dass der Teig die Füllung bedeckt und ein Dreieck bildet.
- Dreieck wieder nach unten und zur Seite falten.
- Samsa weiter einwickeln, bis der Teigstreifen vollständig gewickelt ist.
- Bei den anderen Teigteilchen auf die gleiche Weise vorgehen.
- Auf das Backblech legen.
- Ei mit einer Gabel verquirlen, Gebäck damit bestreichen.
- Sesam darüber streuen.
- In den Backofen geben, 30-40 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Aus dem Ofen nehmen.
- Samsa sofort oder etwas abgekühlt servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Backblech
- Backpapier
- Teigrolle
- Messer
- Schälchen
- Gabel
- Backpinsel
- Schneidebrett
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