Marmorkuchen Gugelhupf mit Kakao und Rum

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Ein super einfacher Marmorkuchen, der immer geht. Den hellen Teig zubereiten, eine Hälfte mit Kakao vermischen und beide Teige in der Gugelhupfform marmorieren. Das Ergebnis ist ein lockerer und super leckerer Kuchen mit einem Marmormuster und Schokoladengeschmack, der perfekt zur Kaffeezeit passt.

Über das Rezept

Ein super einfacher Marmorkuchen, der immer geht. Den hellen Teig zubereiten, eine Hälfte mit Kakao vermischen und beide Teige in der Gugelhupfform marmorieren. Das Ergebnis ist ein lockerer und super leckerer Kuchen mit einem Marmormuster und Schokoladengeschmack, der perfekt zur Kaffeezeit passt.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Portionen: 10
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Gesamtzeit: 130 Min.
Pro Portion ca.: 987 kcal

Zutaten

250 g Margarine
220 g Zucker
1 EL Vanilleextrakt
2-4 Tropfen Rumaroma
1 Prise Salz
4 Eier
1 EL Backpulver
400 g Mehl
120 g Milch
30 g Backkakao, für dunklen Teig
20 g Milch, für dunklen Teig
40 g Schokolade, flüssig
Zuckerstreusel, zum Verzieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Marmorkuchen Gugelhupf mit Kakao und Rum

Kategorien:: Kuchen Rezepte, Marmorkuchen, Gugelhupf
Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Winter
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Den Ofen auf 180° C vorheizen.
Eine Gugelhupf Silikonbackform einfetten und mit Mehl ausstreuen.
Margarine mit dem Zucker im Mixtopf der Küchenmaschine cremig rühren.
Vanilleextrakt, Rumaroma, Salz und Eier unterrühren.
120 g Milch, Mehl und Backpulver zugeben.
Alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Die Hälfte vom hellen Teig einfüllen.
Zum restlichen hellen Teig Backkakao und 20 g Milch unterrühren.
Den dunklen Teig ebenfalls in die Backform füllen.
Mit einer Gabel Muster im Teig ziehen.
Den Marmorkuchen bei 180° C ca. 60 Minuten backen.
Eine Stäbchenprobe machen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Den Kuchen auf einem Kuchenrost etwas abkühlen lassen.
Dann aus der Form nehmen und komplett auskühlen lassen.
Mit flüssiger Schokolade und Streuseln nach Belieben verzieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Gugelhupf Silikonbackform
Küchenmaschine
Küchenspatel
Backpinsel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Marmorkuchen Gugelhupf mit Kakao und Rum

Ein super einfacher Marmorkuchen, der immer geht. Den hellen Teig zubereiten, eine Hälfte mit Kakao vermischen und beide Teige in der Gugelhupfform marmorieren. Das Ergebnis ist ein lockerer und super leckerer Kuchen mit einem Marmormuster und Schokoladengeschmack, der perfekt zur Kaffeezeit passt.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Gesamtzeit: 130 Min.
Portionen: 10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

250 g Margarine
220 g Zucker
1 EL Vanilleextrakt
2-4 Tropfen Rumaroma
1 Prise Salz
4 Eier
1 EL Backpulver
400 g Mehl
120 g Milch
30 g Backkakao, für dunklen Teig
20 g Milch, für dunklen Teig
40 g Schokolade, flüssig
Zuckerstreusel, zum Verzieren

Zubereitung

Den Ofen auf 180° C vorheizen.
Eine Gugelhupf Silikonbackform einfetten und mit Mehl ausstreuen.
Margarine mit dem Zucker im Mixtopf der Küchenmaschine cremig rühren.
Vanilleextrakt, Rumaroma, Salz und Eier unterrühren.
120 g Milch, Mehl und Backpulver zugeben.
Alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Die Hälfte vom hellen Teig einfüllen.
Zum restlichen hellen Teig Backkakao und 20 g Milch unterrühren.
Den dunklen Teig ebenfalls in die Backform füllen.
Mit einer Gabel Muster im Teig ziehen.
Den Marmorkuchen bei 180° C ca. 60 Minuten backen.
Eine Stäbchenprobe machen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Den Kuchen auf einem Kuchenrost etwas abkühlen lassen.
Dann aus der Form nehmen und komplett auskühlen lassen.
Mit flüssiger Schokolade und Streuseln nach Belieben verzieren.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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