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Tortillas Wraps in der Pfanne selber machen

Name: Tortillas Wraps in der Pfanne
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanische Rezepte

Diese dünnen Tortillas aus Weizenmehl bestehen aus einfachen Zutaten und sind einfach zubereitet. Tortillas sind sehr vielseitig, sie können mit Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten gefüllt werden und als Burrito, Quesadillas oder Wrap serviert werden.

Kategorien: Tortilla Wraps

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

171 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

400 g Weizenmehl
1 TL Salz
1 TL Backpulver
240 ml Wasser
3 TL Pflanzenöl

Tortillas Wraps in der Pfanne

Region: Mittelamerika

Küche: Mexikanische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Brot & Brötchen

Nährwerte

Anleitung

380 g Mehl mit Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen.
Heißes Wasser mit Öl dazugießen und alles zu einem Teig kneten.
Der Teig wird glatt und leicht klebrig.
Die Arbeitsplatte leicht bemehlen und den Teig darauf legen.
Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Den Teig in 16 gleichgroße Stücke schneiden und jedes Stück zu einer Kugel rollen.
Jedes Teigstück zu einem Fladen mit einem Durchmesser von ca. 15 cm rollen.
Die Tortillas auf ein Handtuch legen und mit Mehl bestreuen oder Backpapier zwischen die Fladenbrote legen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze gut vorheizen.
Die Tortillas auf jeder Seite 1-2 Minuten braten, sie bekommen leicht bräunliche Flecken.
Damit die Tortillas nach dem Braten noch weich werden, können diese in einem luftdichten Gefrierbeutel übereinander gelegt werden.