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Die perfekte Mischung: Mexikanische Tortillas mit Hähnchen

Name: Mexikanische Tortillas mit Mais und Hähnchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 große Tortillas; 2 frische Maiskolben; 1 Hähnchenbrustfilet; 1 Avocado; 1 Tasse roter Krautsalat, fertig gekauft oder selbst gemacht; 1 Tasse Blattsalat, z.B. Kopfsalat oder Rucola; 2 Tomaten; 1/2 Tasse Himbeeren; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer, nach Geschmack; Joghurt, zum Servieren

Dieses Rezept kombiniert eine aufregende Mischung aus frischen Zutaten, die in warmen Tortillas verpackt werden. Der gebratene Maiskolben bringt eine süße, rauchige Note

Kategorien: Tortilla Wraps

Die perfekte Mischung Mexikanische Tortillas mit Hähnchen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Dieses Rezept kombiniert eine aufregende Mischung aus frischen Zutaten, die in warmen Tortillas verpackt werden. Der gebratene Maiskolben bringt eine süße, rauchige Note, die perfekt mit dem würzigen Hähnchenfleisch harmoniert.
Der rote Krautsalat fügt einen knackigen Crunch hinzu, während die Avocado für Cremigkeit sorgt. Blattsalat und Tomaten ergänzen das Gericht mit Frische, und die Himbeeren sorgen für eine fruchtige, unerwartete Süße. Diese Tortillas sind ideal für ein leichtes, aber sättigendes Mittagessen oder als Teil eines größeren Tex-Mex-Buffets.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Tortilla-Sorten, wie Vollkorn oder glutenfrei, um den Geschmack und die Nährwerte zu variieren.

Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, um die Zubereitung am Serviertag zu erleichtern.

Für extra Geschmack können Sie etwas Limettensaft und frische Korianderblätter über die gefüllten Tortillas streuen.

Kalorien je Portion

393 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

4 große Tortillas
2 frische Maiskolben
1 Hähnchenbrustfilet
1 Avocado
1 Tasse roter Krautsalat, fertig gekauft oder selbst gemacht
1 Tasse Blattsalat, z.B. Kopfsalat oder Rucola
2 Tomaten
1/2 Tasse Himbeeren
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Joghurt, zum Servieren

Mexikanische Tortillas mit Mais und Hähnchen

Region: Mittelamerika

Küche: Mexikanische Rezepte

Saisonal: Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Fastfood

Nährwerte

Anleitung

Die Maiskolben schälen und in einem Grill oder auf einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchenfleisch bei mittlerer Hitze etwa 6-8 Minuten braten, bis es vollständig durchgegart ist.
Die Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
Die Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden.
Die Maiskolben vom Grill nehmen, abkühlen lassen und die Körner abnibbeln.
Jede Tortilla leicht erwärmen, um sie flexibler zu machen.
Die Tortillas mit einer Schicht Blattsalat belegen, gefolgt von dem roten Krautsalat, Hähnchenstücken, Avocado-Scheiben, Tomaten, Maiskörnern und Himbeeren.
Nach Belieben mit etwas zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen und die Tortillas aufrollen oder zusammenklappen.