Gefüllte Eier Fingerfood mit Kartoffeln und Schinken
Diese gefüllten Eier mit Kartoffeln und Schinken kann man zubereiten, wenn man einen deftigen, appetitlichen und einfachen Snack haben will. Sogar ungeübten Köche sollten dabei keine Schwierigkeiten bekommen. Das Ergebnis ist dabei so vielseitig, dass man dieses Rezept sowohl zum Frühstück, als auch für festliche Anlässe ausprobieren kann.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 113 kcal
Über das Rezept
Diese gefüllten Eier mit Kartoffeln und Schinken kann man zubereiten, wenn man einen deftigen, appetitlichen und einfachen Snack haben will. Sogar ungeübten Köche sollten dabei keine Schwierigkeiten bekommen. Das Ergebnis ist dabei so vielseitig, dass man dieses Rezept sowohl zum Frühstück, als auch für festliche Anlässe ausprobieren kann.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1-2 Kartoffeln
- 10-12 Eier
- 100-120 g Schinken, oder Wurst
- ¼ Paprika
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gefüllte Eier Fingerfood mit Kartoffeln und Schinken
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Moldawische Rezepte
- Saison:
- Silvester
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Snacks
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Zubereitung
- Kartoffeln in einen Kochtopf geben und 20-25 Minuten kochen.
- Anschließend abkühlen lassen und schälen.
- Eier in der gleichen Zeit in einem anderen Topf etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Danach vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Eier schälen, zwei davon beiseite legen.
- Die restlichen Eier halbieren und Eigelb herauslösen.
- Ganzen Eier, Eigelbe, Kartoffeln, Schinken und Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Kräuter klein hacken.
- Das Ganze in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Mayonnaise vermengen und gut vermischen.
- Eiweißhälften mit der entstandenen Masse füllen.
- Gefüllten Eier auf einem Teller anrichten und als Snack servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Teller
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gefüllte Eier Fingerfood mit Kartoffeln und Schinken
Diese gefüllten Eier mit Kartoffeln und Schinken kann man zubereiten, wenn man einen deftigen, appetitlichen und einfachen Snack haben will. Sogar ungeübten Köche sollten dabei keine Schwierigkeiten bekommen. Das Ergebnis ist dabei so vielseitig, dass man dieses Rezept sowohl zum Frühstück, als auch für festliche Anlässe ausprobieren kann.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1-2 Kartoffeln
- 10-12 Eier
- 100-120 g Schinken, oder Wurst
- ¼ Paprika
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffeln in einen Kochtopf geben und 20-25 Minuten kochen.
- Anschließend abkühlen lassen und schälen.
- Eier in der gleichen Zeit in einem anderen Topf etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Danach vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Eier schälen, zwei davon beiseite legen.
- Die restlichen Eier halbieren und Eigelb herauslösen.
- Ganzen Eier, Eigelbe, Kartoffeln, Schinken und Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Kräuter klein hacken.
- Das Ganze in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Mayonnaise vermengen und gut vermischen.
- Eiweißhälften mit der entstandenen Masse füllen.
- Gefüllten Eier auf einem Teller anrichten und als Snack servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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