Zum Inhalt
Foodtempel

Rumpsteak mit Zwiebeln aus der Pfanne: Ein Gaumenschmaus

5 von 5 · 12 BewertungenBewerten

Das gebratene Rumpsteak mit Zwiebeln ist ein wahres Geschmackserlebnis. Das saftige, zarte Fleisch entfaltet in Kombination mit den süßlich gebräunten Zwiebeln seinen vollen Geschmack. Der Kontrast zwischen der leicht knusprigen Kruste des Steaks und dem zarten Inneren sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Zum Rezept ↓
Gebratenes Rumpsteak mit Zwiebeln aus der Pfanne
Portionen
4
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Pro Portion ca.
437 kcal

Über das Rezept

Das gebratene Rumpsteak mit Zwiebeln ist ein wahres Geschmackserlebnis. Das saftige, zarte Fleisch entfaltet in Kombination mit den süßlich gebräunten Zwiebeln seinen vollen Geschmack. Der Kontrast zwischen der leicht knusprigen Kruste des Steaks und dem zarten Inneren sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Leicht gesalzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer verfeinert, hebt sich das natürliche Aroma des Rindfleischs hervor.

Die Zwiebeln verleihen dem Gericht eine angenehme Süße, die perfekt mit dem herzhaften Steak harmoniert. Ideal lässt sich dieses Gericht mit Kartoffelgratin, gebratenem Gemüse oder einem frischen Salat kombinieren. Ein Glas kräftiger Rotwein rundet das kulinarische Erlebnis ab.

 

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Fleischzubereitung: Die Steaks bis zur Zubereitung abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Hände und Arbeitsgeräte nach Kontakt mit rohem Fleisch reinigen.

Perfekte Kruste: Erhitze die Pfanne sehr heiß, bevor du das Fleisch hineingibst, um eine schöne, karamellisierte Kruste zu erhalten.

Ruhezeit: Lass die Steaks nach dem Braten für einige Minuten ruhen. Dadurch verteilen sich die Fleischsäfte gleichmäßig und das Steak bleibt saftig.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 4 Zwiebeln
  • 1 EL Butter
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 4 Rindersteaks, à ca. 200 g

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gebratenes Rumpsteak mit Zwiebeln aus der Pfanne

Gebratenes Rumpsteak mit Zwiebeln aus der Pfanne

Zubereitungsart:
Braten

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
  2. Die Zwiebelstreifen in heißer Butter und 1 EL Öl ca. 8 Minuten goldbraun anbraten.
  3. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
  4. Die Steaks leicht drücken, salzen, pfeffern.
  5. In der Pfanne im restlichen heißen Öl auf jeder Seite je 3 Minuten braten. Den Garzustand mit einem Fleischthermometer prüfen; die Bratzeit allein bestimmt ihn nicht.
  6. Die Zwiebeln zugeben, warm werden lassen und fertig.
  7. Die Rumpsteaks mit einem Salat und Kartoffelecken servieren!

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Pfanne
  • Wender
  • Steak Thermometer

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gebratenes Rumpsteak mit Zwiebeln aus der Pfanne

Das gebratene Rumpsteak mit Zwiebeln ist ein wahres Geschmackserlebnis. Das saftige, zarte Fleisch entfaltet in Kombination mit den süßlich gebräunten Zwiebeln seinen vollen Geschmack. Der Kontrast zwischen der leicht knusprigen Kruste des Steaks und dem zarten Inneren sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Leicht gesalzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer verfeinert, hebt sich das natürliche Aroma des Rindfleischs hervor.

Die Zwiebeln verleihen dem Gericht eine angenehme Süße, die perfekt mit dem herzhaften Steak harmoniert. Ideal lässt sich dieses Gericht mit Kartoffelgratin, gebratenem Gemüse oder einem frischen Salat kombinieren. Ein Glas kräftiger Rotwein rundet das kulinarische Erlebnis ab.

 

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 4 Zwiebeln
  • 1 EL Butter
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 4 Rindersteaks, à ca. 200 g

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
  2. Die Zwiebelstreifen in heißer Butter und 1 EL Öl ca. 8 Minuten goldbraun anbraten.
  3. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
  4. Die Steaks leicht drücken, salzen, pfeffern.
  5. In der Pfanne im restlichen heißen Öl auf jeder Seite je 3 Minuten braten. Den Garzustand mit einem Fleischthermometer prüfen; die Bratzeit allein bestimmt ihn nicht.
  6. Die Zwiebeln zugeben, warm werden lassen und fertig.
  7. Die Rumpsteaks mit einem Salat und Kartoffelecken servieren!

Tipps

Fleischzubereitung: Die Steaks bis zur Zubereitung abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Hände und Arbeitsgeräte nach Kontakt mit rohem Fleisch reinigen.

Perfekte Kruste: Erhitze die Pfanne sehr heiß, bevor du das Fleisch hineingibst, um eine schöne, karamellisierte Kruste zu erhalten.

Ruhezeit: Lass die Steaks nach dem Braten für einige Minuten ruhen. Dadurch verteilen sich die Fleischsäfte gleichmäßig und das Steak bleibt saftig.

Zuletzt aktualisiert: 21.05.2024

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 12 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5