Gebratene Hähnchenrouladen mit Käse und Äpfeln
Die Hähnchenrouladen werden durch das Schmoren im Wein weich und saftig. Die ungewöhnliche Kombination der Zutaten in der Füllung macht die Hähnchenrouladen zu einem interessanten Genuss.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 286 kcal
Über das Rezept
Die Hähnchenrouladen werden durch das Schmoren im Wein weich und saftig. Die ungewöhnliche Kombination der Zutaten in der Füllung macht die Hähnchenrouladen zu einem interessanten Genuss.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Hähnchenschnitzel
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Äpfel
- 50-70 g Käse, gerieben
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 EL Butter
- 60 ml Weißwein
- 60 ml Wasser, + 1 EL
- 1½ TL Maisstärke
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gebratene Hähnchenrouladen mit Käse und Äpfeln
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Gericht:
- Fleischgerichte
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Zubereitung
- Hähnchenschnitzel mit einem Küchenhammer dünn abklopfen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Äpfel schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
- Käse mit Äpfeln und Semmelbröseln vermengen.
- Die Füllung auf die Hähnchenschnitzel legen und aufrollen.
- Die Hähnchenrouladen können mit Holzzahnstochern oder Küchengarn befestigt werden.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Hähnchenrouladen von allen Seiten braun anbraten.
- Mit Wein und 60 ml Wasser ablöschen.
- Abgedeckt bei schwacher Hitze ca. 15-20 Minuten garen.
- Die Hähnchenrouladen auf einen Teller legen.
- Ein Esslöffel Wasser mit Stärke die Pfanne mit dem Garsud geben.
- Gut rühren und erhitzen bis es eingedickt ist.
- Die entstandene Maissauce vor dem Servieren über die Hähnchenrouladen träufeln.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Küchenhammer
- Reibe
- Zahnstocher
- Teller
- Pfanne
- Wender
- Rührlöffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gebratene Hähnchenrouladen mit Käse und Äpfeln
Die Hähnchenrouladen werden durch das Schmoren im Wein weich und saftig. Die ungewöhnliche Kombination der Zutaten in der Füllung macht die Hähnchenrouladen zu einem interessanten Genuss.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Hähnchenschnitzel
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Äpfel
- 50-70 g Käse, gerieben
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 EL Butter
- 60 ml Weißwein
- 60 ml Wasser, + 1 EL
- 1½ TL Maisstärke
Zubereitung
- Hähnchenschnitzel mit einem Küchenhammer dünn abklopfen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Äpfel schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
- Käse mit Äpfeln und Semmelbröseln vermengen.
- Die Füllung auf die Hähnchenschnitzel legen und aufrollen.
- Die Hähnchenrouladen können mit Holzzahnstochern oder Küchengarn befestigt werden.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Hähnchenrouladen von allen Seiten braun anbraten.
- Mit Wein und 60 ml Wasser ablöschen.
- Abgedeckt bei schwacher Hitze ca. 15-20 Minuten garen.
- Die Hähnchenrouladen auf einen Teller legen.
- Ein Esslöffel Wasser mit Stärke die Pfanne mit dem Garsud geben.
- Gut rühren und erhitzen bis es eingedickt ist.
- Die entstandene Maissauce vor dem Servieren über die Hähnchenrouladen träufeln.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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