Gebratene Kürbispuffer mit Käse: Vegetarisch und sättigend

Die Kürbispuffer schmecken außen schön knusprig und innen weich und saftig. Der Kürbis bringt eine leicht süßliche Note hinein, die wunderbar mit dem würzigen Hartkäse harmoniert. Durch Ei und Milch wird die Masse locker, während das Mehl mit Backpulver für die richtige Bindung sorgt.

Sie passen hervorragend als Beilage zu Fleisch oder Fisch, können aber auch als vegetarisches Hauptgericht serviert werden. Mit Sesam oder Kürbiskernen bestreut, werden sie noch aromatischer und knackiger.