Zutaten kennenlernen
Saure Sahne
Saure Sahne ist ein säuerliches Milchprodukt. Fettgehalt, Packungsangaben und zusätzliche Portionsmenge getrennt erfassen.
Was kann ich damit kochen? →Die Zutat in Zahlen
Nährwerte pro 100 g
MILRAM Saure Sahne10% Art356304 je100g; DatenblattStand27.02.2018
- Energie
- 118 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 3.5 g
Referenzwerte, keine feste Portionsgröße. Sorte und Zubereitung können die Werte verändern. Nährwertquelle →
Einkaufen
Saure Sahne nach Fettgehalt und Zutatenliste auswählen. Schmand und Crème fraîche sind andere Produkte und nicht automatisch ein mengenidentischer Austausch.
Verwenden
Als separate Beilage zu Puffern portionieren. Die verwendete Menge abwiegen und nicht unbemerkt zu den Grundmengen des Rezepts zählen.
Lagern
Nach der konkreten Packung gekühlt lagern, sauber entnehmen und nach dem Öffnen wieder verschließen. Das ungeöffnete Mindesthaltbarkeitsdatum ist keine universelle Haltbarkeitsfrist nach dem Öffnen.
Allergene und Nährwerte
Saure Sahne enthält Milch. Die Zahlen beziehen sich konkret auf MILRAM Saure Sahne mit 10 % Fett, Artikel 356304, je 100 g. Das zugängliche Herstellerspezifikationsblatt nennt Stand 27.02.2018, abgerufen am 14.10.2026. Maßgeblich bleiben die Angaben der tatsächlichen Packung. Ballaststoffe sind nicht angegeben und werden nicht als null dargestellt.
Rezeptidee
Eine optionale Beilage zu unseren gebratenen Kürbispuffern mit Käse. Eine feste Zusatzmenge ist dort noch nicht definiert.
Quelle
Kürbispuffer mit Kefir
Diese Zutat gehört zur Grundfassung oder ausdrücklich getrennten Beilage der Kürbispuffer mit Kefir, Ei und Zucker. Rohes Kürbisgewicht, Natron-Säure-Kombination und gesamte Ölmenge sind dort eindeutig zugeordnet. Optionale Beilagen sind separat zu rechnen.
Hokkaido-Kürbissuppe
Für die Hokkaido-Kürbissuppe mit Zwiebel und Knoblauch. Grundmengen, Wasserreserve und optionale Garnitur sind dort getrennt erklärt.
Rezepte mit Saure Sahne
Von der Zutat zum Gericht
