Rindfleisch mit Nudeln und Gemüse
Gebratene Hähnchenschnitzel im Teigmantel mit Sojasauce
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 578 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Küchenhammer
- Frischhaltefolie
- Schüssel
- Teller
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Eier
- 2-3 EL Mehl, + etwas zum Panieren
- 2-3 EL Schmand
- 1 EL Sojasauce
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2-3 EL Pflanzenöl
Anleitung
- Hähnchenbrust in mehrere Schnitzelstücke schneiden.
- In Frischhaltefolie wickeln, mit einem Küchenhammer leicht platt klopfen.
- Für den Teig Eier, Mehl, Schmand und Sojasauce in einer Schüssel vermengen.
- Fleisch von beiden Seiten salzen und pfeffern.
- In Mehl wälzen und Überschuss abschütteln.
- Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Hähnchenschnitzel nacheinander in den Teig tauchen.
- In die Pfanne geben, ein paar Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie knusprig sind.
- Gebratene Hähnchenschnitzel herausnehmen, auf einen Teller geben und mit frischem Salat servieren.
