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Gebratene Hähnchenschnitzel im Teigmantel mit Sojasauce

Name: Gebratene Hähnchenschnitzel im Teigmantel mit Sojasauce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Polnisch
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 2 Eier; 2-3 EL Mehl, + etwas zum Panieren; 2-3 EL Schmand; 1 EL Sojasauce; Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 2-3 EL Pflanzenöl

Zart gebratene Hähnchenschnitzel werden in einer Panade aus verquirlten Eiern, Schmand und pikanter Sojasauce zubereitet. Panierte Schnitzel im Teigmantel sind lecker und sehr schmackhaft.

Kategorien: Hähnchenrezepte, Fleisch Gerichte

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Zart gebratene Hähnchenschnitzel werden in einer Panade aus verquirlten Eiern, Schmand und pikanter Sojasauce zubereitet. Panierte Schnitzel im Teigmantel sind lecker und sehr schmackhaft. Fleisch wird vorher etwas flach geklopft und anschließend in den Teig getaucht. Innerhalb weniger Minuten ist eine köstliche Mahlzeit zubereitet, die wunderbar zu einem frischen Salat schmecken wird.

Kalorien je Portion

578 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

400 g Hähnchenbrustfilet
2 Eier
2-3 EL Mehl, + etwas zum Panieren
2-3 EL Schmand
1 EL Sojasauce
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2-3 EL Pflanzenöl

Gebratene Hähnchenschnitzel im Teigmantel mit Sojasauce

Region: Europa

Küche: Polnische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Hähnchenbrust in mehrere Schnitzelstücke schneiden.
In Frischhaltefolie wickeln, mit einem Küchenhammer leicht platt klopfen.
Für den Teig Eier, Mehl, Schmand und Sojasauce in einer Schüssel vermengen.
Fleisch von beiden Seiten salzen und pfeffern.
In Mehl wälzen und Überschuss abschütteln.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Hähnchenschnitzel nacheinander in den Teig tauchen.
In die Pfanne geben, ein paar Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie knusprig sind.
Gebratene Hähnchenschnitzel herausnehmen, auf einen Teller geben und mit frischem Salat servieren.