Gebratene Hähnchenschnitzel im Teigmantel mit Sojasauce

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Zart gebratene Hähnchenschnitzel werden in einer Panade aus verquirlten Eiern, Schmand und pikanter Sojasauce zubereitet. Panierte Schnitzel im Teigmantel sind lecker und sehr schmackhaft. Fleisch wird vorher etwas flach geklopft und anschließend in den Teig getaucht. Innerhalb weniger Minuten ist eine köstliche Mahlzeit zubereitet, die wunderbar zu einem frischen Salat schmecken wird.

Über das Rezept

Zart gebratene Hähnchenschnitzel werden in einer Panade aus verquirlten Eiern, Schmand und pikanter Sojasauce zubereitet. Panierte Schnitzel im Teigmantel sind lecker und sehr schmackhaft. Fleisch wird vorher etwas flach geklopft und anschließend in den Teig getaucht. Innerhalb weniger Minuten ist eine köstliche Mahlzeit zubereitet, die wunderbar zu einem frischen Salat schmecken wird.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Portionen: 2
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Pro Portion ca.: 578 kcal

Zutaten

400 g Hähnchenbrustfilet
2 Eier
2-3 EL Mehl, + etwas zum Panieren
2-3 EL Schmand
1 EL Sojasauce
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2-3 EL Pflanzenöl

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gebratene Hähnchenschnitzel im Teigmantel mit Sojasauce

Kategorien:: Hähnchenrezepte, Fleisch Gerichte
Region:: Europa
Küche:: Polnische Rezepte
Saison:: Frühling
Zubereitungsart:: Braten
Gericht:: Hauptgerichte, Fleischgerichte

Zubereitung

Hähnchenbrust in mehrere Schnitzelstücke schneiden.
In Frischhaltefolie wickeln, mit einem Küchenhammer leicht platt klopfen.
Für den Teig Eier, Mehl, Schmand und Sojasauce in einer Schüssel vermengen.
Frischhaltefolie entfernen und das Fleisch von beiden Seiten salzen und pfeffern.
In Mehl wälzen und Überschuss abschütteln.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Hähnchenschnitzel nacheinander in den Teig tauchen.
In die Pfanne geben, ein paar Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie knusprig sind.
Gebratene Hähnchenschnitzel herausnehmen, auf einen Teller geben und mit frischem Salat servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Küchenhammer
Frischhaltefolie
Schüssel
Teller

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Gebratene Hähnchenschnitzel im Teigmantel mit Sojasauce

Zart gebratene Hähnchenschnitzel werden in einer Panade aus verquirlten Eiern, Schmand und pikanter Sojasauce zubereitet. Panierte Schnitzel im Teigmantel sind lecker und sehr schmackhaft. Fleisch wird vorher etwas flach geklopft und anschließend in den Teig getaucht. Innerhalb weniger Minuten ist eine köstliche Mahlzeit zubereitet, die wunderbar zu einem frischen Salat schmecken wird.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Portionen: 2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

400 g Hähnchenbrustfilet
2 Eier
2-3 EL Mehl, + etwas zum Panieren
2-3 EL Schmand
1 EL Sojasauce
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2-3 EL Pflanzenöl

Zubereitung

Hähnchenbrust in mehrere Schnitzelstücke schneiden.
In Frischhaltefolie wickeln, mit einem Küchenhammer leicht platt klopfen.
Für den Teig Eier, Mehl, Schmand und Sojasauce in einer Schüssel vermengen.
Frischhaltefolie entfernen und das Fleisch von beiden Seiten salzen und pfeffern.
In Mehl wälzen und Überschuss abschütteln.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Hähnchenschnitzel nacheinander in den Teig tauchen.
In die Pfanne geben, ein paar Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie knusprig sind.
Gebratene Hähnchenschnitzel herausnehmen, auf einen Teller geben und mit frischem Salat servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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