Griechischer Nudelsalat mit Feta und Oliven
Griechischer Nudelsalat mit Feta und Oliven ist sättigend, schmackhaft und aromatisch. Einfach und in relativ kurzer Zeit zubereitet kann diese Vorspeise auch wunderbar als eine vollwertige Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Gemüse und Käse werden zerkleinert, Pasta wird gekocht. Anschließend miteinander vermengt und mit dem Dressing übergossen ist der Salat fertig und kann sofort genossen werden.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 427 kcal
Über das Rezept
Griechischer Nudelsalat mit Feta und Oliven ist sättigend, schmackhaft und aromatisch. Einfach und in relativ kurzer Zeit zubereitet kann diese Vorspeise auch wunderbar als eine vollwertige Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Gemüse und Käse werden zerkleinert, Pasta wird gekocht. Anschließend miteinander vermengt und mit dem Dressing übergossen ist der Salat fertig und kann sofort genossen werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 220 g Nudeln, kurz
- Salz, nach Geschmack
- 5-6 EL Olivenöl
- 2 Salatgurken
- 1 Paprika
- 90 g Feta
- 1 Zwiebel, klein, rot
- 160 g Cherrytomaten
- 60 g Oliven, entsteint, schwarz
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Zitrone
- 2 EL Rotweinessig
- ½ TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Dijon-Senf
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.
- In ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen.
- Mit Öl beträufeln, gut vermischen.
- Gurken, Paprika und Tomaten waschen; Zwiebel und Knoblauch schälen, Paprika entkernen.
- Gurke, Paprika und Feta würfeln.
- Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
- Cherrytomaten halbieren.
- Nudeln, Gemüse, Käse und Oliven in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Knoblauch durch die Presse geben.
- Saft der halben Zitrone auspressen.
- Das restliche Olivenöl mit Essig, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano und Senf verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dressing über den Salat gießen, erneut gut verrühren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Sieb
- Messer
- Schneidebrett
- Zitruspresse
- Knoblauchpresse
- Schüssel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Griechischer Nudelsalat mit Feta und Oliven
Griechischer Nudelsalat mit Feta und Oliven ist sättigend, schmackhaft und aromatisch. Einfach und in relativ kurzer Zeit zubereitet kann diese Vorspeise auch wunderbar als eine vollwertige Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Gemüse und Käse werden zerkleinert, Pasta wird gekocht. Anschließend miteinander vermengt und mit dem Dressing übergossen ist der Salat fertig und kann sofort genossen werden.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 220 g Nudeln, kurz
- Salz, nach Geschmack
- 5-6 EL Olivenöl
- 2 Salatgurken
- 1 Paprika
- 90 g Feta
- 1 Zwiebel, klein, rot
- 160 g Cherrytomaten
- 60 g Oliven, entsteint, schwarz
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Zitrone
- 2 EL Rotweinessig
- ½ TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Dijon-Senf
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.
- In ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen.
- Mit Öl beträufeln, gut vermischen.
- Gurken, Paprika und Tomaten waschen; Zwiebel und Knoblauch schälen, Paprika entkernen.
- Gurke, Paprika und Feta würfeln.
- Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
- Cherrytomaten halbieren.
- Nudeln, Gemüse, Käse und Oliven in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Knoblauch durch die Presse geben.
- Saft der halben Zitrone auspressen.
- Das restliche Olivenöl mit Essig, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano und Senf verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dressing über den Salat gießen, erneut gut verrühren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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