Würzige Cevapcici mit Curry und Chili vom Grill

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Köstliche, würzige Cevapcici, die super einfach auf dem Grill zubereitet werden können. Die längliche Frikadellen des Balkans aus gemischtem Hackfleisch begeistern jeden Gast. Der Balkan Klassiker schmeckt besonders gut zum Tomatenreis und mit frischem Fladenbrot.

Portionen: 4
Vorbereitung: 40 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Gesamtzeit: 55 Min.
Pro Portion ca.: 698 kcal

Über das Rezept

Köstliche, würzige Cevapcici, die super einfach auf dem Grill zubereitet werden können. Die längliche Frikadellen des Balkans aus gemischtem Hackfleisch begeistern jeden Gast. Der Balkan Klassiker schmeckt besonders gut zum Tomatenreis und mit frischem Fladenbrot.

Darum lieben wir es

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

500 g Schweinehackfleisch
500 g Rinderhackfleisch
2 Zwiebeln
1 TL Backpulver
1 TL Curry
1 TL Salz
1/3 TL Chili
1/3 TL Paprika, geräuchert

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Würzige Cevapcici mit Curry und Chili vom Grill

Region:: Osteuropa
Küche:: Kroatische Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Grillen
Gericht:: Fleischgerichte, Gegrilltes

Zubereitung

Die Zwiebeln fein zerkleinern.
Die beiden Hackfleischsorten mit Zwiebeln vermischen.
Salz, Backpulver und Gewürze geben.
Die Hackfleischmasse 5 Minuten lang rühren bis die Konsistenz homogen und faserig ist.
Die Hackfleischmasse für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Aus dem gut gekühlten Fleisch kleine längliche Würstchen formen.
Cevapcici auf einem Grillrost von allen Seiten 15 Minuten lang braten.
Cevapcici mit Tomatenreis, frischem Salat und Zaziki reichen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Zerkleinerer
Grillrost
Grill
Schüssel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Würzige Cevapcici mit Curry und Chili vom Grill

Köstliche, würzige Cevapcici, die super einfach auf dem Grill zubereitet werden können. Die längliche Frikadellen des Balkans aus gemischtem Hackfleisch begeistern jeden Gast. Der Balkan Klassiker schmeckt besonders gut zum Tomatenreis und mit frischem Fladenbrot.

Vorbereitung: 40 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Gesamtzeit: 55 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

500 g Schweinehackfleisch
500 g Rinderhackfleisch
2 Zwiebeln
1 TL Backpulver
1 TL Curry
1 TL Salz
1/3 TL Chili
1/3 TL Paprika, geräuchert

Zubereitung

Die Zwiebeln fein zerkleinern.
Die beiden Hackfleischsorten mit Zwiebeln vermischen.
Salz, Backpulver und Gewürze geben.
Die Hackfleischmasse 5 Minuten lang rühren bis die Konsistenz homogen und faserig ist.
Die Hackfleischmasse für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Aus dem gut gekühlten Fleisch kleine längliche Würstchen formen.
Cevapcici auf einem Grillrost von allen Seiten 15 Minuten lang braten.
Cevapcici mit Tomatenreis, frischem Salat und Zaziki reichen.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024