Birne Helene mit Schokosoße als Dessert

5 von 5 · 10 BewertungenBewerten

Herbstzeit ist Birnenzeit! Der süße Dessertklassiker mit zarter aromatischer Birne und herb-süßer Schokolade schmeckt fabelhaft. Der Nachtisch ist wirklich ein absoluter Hochgenuss.

Über das Rezept

Herbstzeit ist Birnenzeit! Der süße Dessertklassiker mit zarter aromatischer Birne und herb-süßer Schokolade schmeckt fabelhaft. Der Nachtisch ist wirklich ein absoluter Hochgenuss.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen: 2
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Pro Portion ca.: 946 kcal

Zutaten

4 Birnen
1 EL Zitronensaft
50 g Zucker
200 ml Wasser, zum Garen der Birnen
120 g Zartbitterschokolade
70 g Sahne
40 g Butter

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Birne Helene mit Schokosoße als Dessert

Kategorien:: Nachtisch, Desserts
Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Herbst
Zubereitungsart:: Kochen

Zubereitung

Die Birnen schälen und den Boden flach zuschneiden.
Die Birnen mit dem Zitronensaft, Zucker und den 200 ml Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.
Die Birnen abtropfen und abkühlen lassen.
Die Schokolade klein hacken.
Mit der Sahne in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen. Dabei immer umrühren.
Die Butter unterrühren und den Topf vom Herd ziehen.
Die Birnen auf einen Dessertteller setzen und die Schokoladensauce darüber gießen.
Birne Helene beliebig verzieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Messer
Topf
Löffel
Dessertteller

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Birne Helene mit Schokosoße als Dessert

Herbstzeit ist Birnenzeit! Der süße Dessertklassiker mit zarter aromatischer Birne und herb-süßer Schokolade schmeckt fabelhaft. Der Nachtisch ist wirklich ein absoluter Hochgenuss.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen: 2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

4 Birnen
1 EL Zitronensaft
50 g Zucker
200 ml Wasser, zum Garen der Birnen
120 g Zartbitterschokolade
70 g Sahne
40 g Butter

Zubereitung

Die Birnen schälen und den Boden flach zuschneiden.
Die Birnen mit dem Zitronensaft, Zucker und den 200 ml Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.
Die Birnen abtropfen und abkühlen lassen.
Die Schokolade klein hacken.
Mit der Sahne in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen. Dabei immer umrühren.
Die Butter unterrühren und den Topf vom Herd ziehen.
Die Birnen auf einen Dessertteller setzen und die Schokoladensauce darüber gießen.
Birne Helene beliebig verzieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

Kommentar schreiben