Delikater Frühstücks Smoothie mit Bananen und Feigen
Köstliche Birnenmarmelade mit Zitrone für Desserts und zum Frühstück
Die pürierten Zitronenstücke und die Zitronenschale verleihen der gewöhnlichen Birnenmarmelade ein luxuriöses Aroma und eine angenehm leichte Säure. Die Birnenmarmelade kann zum Frühstück, Brunch oder für Desserts verwendet werden.
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Die pürierten Zitronenstücke und die Zitronenschale verleihen der gewöhnlichen Birnenmarmelade ein luxuriöses Aroma und eine angenehm leichte Säure. Die Birnenmarmelade kann zum Frühstück, Brunch oder für Desserts verwendet werden.
Die Zuckermenge kann je nach Süße der Früchte nach eigenem Geschmack angepasst werden.
Kalorien je Portion
191 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
90 Minuten
Gesamtzeit
105 Minuten
Zutaten
- 1300 g Birnen, reif
- 300 g Zucker
- 3 EL Wasser
- 1 Zitrone
Köstliche Birnenmarmelade mit Zitrone für Desserts und zum Frühstück
Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Das Fruchtfleisch der Birnen in kleine Stücke schneiden.
- In einen Topf geben, den Zucker einrieseln lassen und gründlich vermischen.
- Das Wasser hineingießen und auf eine niedrige Stufe stellen.
- Für ca. 1¹⁄₂ Stunden kochen, dabei häufig umrühren.
- Die Zitronenschale abreiben und die weiße Haut entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Zitronenstücke und die Zitronenschale in einem Stabmixer zerkleinern.
- Das Zitronenpüree zur Marmelade geben, umrühren und aufkochen lassen.
- Dann vom Herd nehmen.
- Die Birnenmarmelade in sterilisierte Gläser verteilen, verschließen und umdrehen.
- Nach dem Abkühlen die Marmelade an einem kühlen Ort lagern.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Zitrusreibe
- Stabmixer
- Topf
- Löffel
- Marmeladengläser