Schicht für Schicht ein Genuss: Kartoffelgratin mit Knoblauch
Blumenkohl im Ofen: Knusprige Blumenkohlsteaks
Die Blumenkohlsteaks sind außen knusprig und innen zart. Blumenkohlsteaks harmonieren gut mit einem frischen Joghurtdip
Kategorien: Blumenkohl Rezepte
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Die Blumenkohlsteaks sind außen knusprig und innen zart.
Die würzige Kruste aus Parmesan, Knoblauch und Thymian verleiht dem milden Blumenkohl ein aromatisches, herzhaftes Aroma.
Blumenkohl im Ofen ist perfekt als Hauptgericht für Vegetarier oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Die Blumenkohlsteaks harmonieren gut mit einem frischen Joghurtdip oder einem würzigen Tomatensalsa.
Achte darauf, den Blumenkohl gleichmäßig zu schneiden, damit die Steaks gleichmäßig garen.
Variiere die Gewürze in der Kruste nach persönlichem Geschmack, um eine individuelle Note zu erhalten.
Serviere die Blumenkohlsteaks mit einer Zitronenspalte für eine erfrischende, zitrusartige Note.
Kalorien je Portion
174 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
Basic
- 1 großer Blumenkohl
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Panade
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 2 EL geriebener Parmesan
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Thymian
Knuspriger Blumenkohl als Steaks im Ofen
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Blumenkohl in dicke Scheiben schneiden.
- Mit Olivenöl beträufeln, mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
- Semmelbrösel, Parmesan, Knoblauchpulver und Thymian vermengen.
- Blumenkohlscheiben in der Krustenmischung wenden und auf ein Backblech legen.
- Den Blumenkohl bei 200°C im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Die Blumenkohlsteaks mit saurer Sahne servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Pinsel
- Backblech
- Schüssel
- Esslöffel
- Teelöffel