Startseite » Rezepte » Bohnen Rezepte » Bohnensuppe mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln

Bohnensuppe mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln

Name: Bohnensuppe mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Ungarische Rezepte

Wie wäre es mit einer herzhaften Bohnensuppe zur Stärkung im Winter? Diese Bohnensuppe mit Borlotti Bohnen, Kartoffeln und Petersilienwurzel lässt sich einfach zubereiten und schmeckt als Abendessen oder Mittagessen sehr gut.

Kategorien: Kartoffel Rezepte, Suppen, Karotten Rezepte, Bohnen Rezepte, Kartoffelsuppe, Karottensuppe, Bohnensuppe

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

193 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

60 Minuten

Gesamtzeit

90 Minuten

Zutaten

200 g Borlotti Bohnen
600 g Kartoffeln
1 Karotte
1 Petersilienwurzel
1 Zwiebel
2 l Wasser
4 TL Butter
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Belieben
Bauchspeck, nach Belieben

Bohnensuppe mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln

Region: Europa

Küche: Ungarische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Suppen

Nährwerte

Anleitung

Die Bohnen in kaltem Wasser für eine Nacht einweichen lassen.
Anschließend die Hülsenfrüchte mit frischem Wasser im Topf zum Kochen bringen.
Die Bohnen ca. 1,5 Stunden kochen.
Kartoffeln, Petersilienwurzel sowie Zwiebel in Würfel schneiden und zu den Bohnen geben.
Alles mit Salz und Pfeffer würzen und bis zur Garzeit kochen.
Die Bohnensuppe mit etwas Petersilie bestreut servieren.