Bohnensuppe mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln
Wie wäre es mit einer herzhaften Bohnensuppe zur Stärkung im Winter? Diese Bohnensuppe mit Borlotti Bohnen, Kartoffeln und Petersilienwurzel lässt sich einfach zubereiten und schmeckt als Abendessen oder Mittagessen sehr gut.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 60 Min.
- Gesamtzeit
- 90 Min.
- Pro Portion ca.
- 193 kcal
Über das Rezept
Wie wäre es mit einer herzhaften Bohnensuppe zur Stärkung im Winter? Diese Bohnensuppe mit Borlotti Bohnen, Kartoffeln und Petersilienwurzel lässt sich einfach zubereiten und schmeckt als Abendessen oder Mittagessen sehr gut.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 200 g Borlotti Bohnen
- 600 g Kartoffeln
- 1 Karotte
- 1 Petersilienwurzel
- 1 Zwiebel
- 2 l Wasser
- 4 TL Butter
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Belieben
- Bauchspeck, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Bohnensuppe mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln
- Region:
- Europa
- Küche:
- Ungarische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Suppen
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Zubereitung
- Die Bohnen in kaltem Wasser für eine Nacht einweichen lassen.
- Anschließend die Hülsenfrüchte mit frischem Wasser im Topf zum Kochen bringen.
- Die Bohnen ca. 1,5 Stunden kochen.
- Kartoffeln, Petersilienwurzel sowie Zwiebel in Würfel schneiden und zu den Bohnen geben.
- Alles mit Salz und Pfeffer würzen und bis zur Garzeit kochen.
- Die Bohnensuppe mit etwas Petersilie bestreut servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Löffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Bohnensuppe mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln
Wie wäre es mit einer herzhaften Bohnensuppe zur Stärkung im Winter? Diese Bohnensuppe mit Borlotti Bohnen, Kartoffeln und Petersilienwurzel lässt sich einfach zubereiten und schmeckt als Abendessen oder Mittagessen sehr gut.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 60 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 90 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 200 g Borlotti Bohnen
- 600 g Kartoffeln
- 1 Karotte
- 1 Petersilienwurzel
- 1 Zwiebel
- 2 l Wasser
- 4 TL Butter
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Belieben
- Bauchspeck, nach Belieben
Zubereitung
- Die Bohnen in kaltem Wasser für eine Nacht einweichen lassen.
- Anschließend die Hülsenfrüchte mit frischem Wasser im Topf zum Kochen bringen.
- Die Bohnen ca. 1,5 Stunden kochen.
- Kartoffeln, Petersilienwurzel sowie Zwiebel in Würfel schneiden und zu den Bohnen geben.
- Alles mit Salz und Pfeffer würzen und bis zur Garzeit kochen.
- Die Bohnensuppe mit etwas Petersilie bestreut servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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