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Brotaufstrich mit Hering, Apfel und Eiern

Name: Brotaufstrich mit Hering, Apfel und Eiern
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Cremiger Brotaufstrich mit Hering und Eiern und leicht süß-saurem Apfelgeschmack. Den Aufstrich kann man mit Brot oder Crackern servieren. Die Zubereitung ist recht einfach und erfordert keinen großen Aufwand.

Kategorien: Brotaufstrich, Aufstrich, Apfel Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

199 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Zutaten

3 Eier
1 Apfel
1 Zwiebel
2 Heringfilets, im Öl
100 g Butter
Schnittlauch, nach Geschmack

Brotaufstrich mit Hering, Apfel und Eiern

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Saucen

Nährwerte

Anleitung

Die Eier hart kochen und abkühlen lassen.
Apfel, Zwiebel und Eier schälen und in grobe Stücke schneiden.
Hering ebenfalls in Stücke schneiden.
Eier, Hering, Zwiebeln, Apfel und Butter in einem Blender zu einer glatten und cremigen Konsistenz pürieren.
Den Aufstrich vor dem Servieren mit gehackten Schnittlauch garnieren.