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Burger mit karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Käse

Name: Burger mit karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Käse
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Die perfekte Kombination aus einem saftigen Rinderburger mit geschmolzenem Käse, einer würzigen Knoblauchsoße und den süßen Zwiebeln. Diese Burger sind wahnsinnig lecker und sehr köstlich.

Kategorien: Fastfood, Burger Rezepte

Burger mit karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Käse

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Die perfekte Kombination aus einem saftigen Rinderburger mit geschmolzenem Käse, einer würzigen Knoblauchsoße und den süßen Zwiebeln. Diese Burger sind wahnsinnig lecker und sehr köstlich. Die karamellisierten Zwiebeln verleihen den Burgern eine besondere Note.

Kalorien je Portion

747 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

Karamellisierte Zwiebeln
2 Zwiebeln
4 EL Butter
1 Prise Salz
1 TL Zucker
Knoblauchsoße
2 Zweige Basilikum
2 Zweige Petersilie
1 Zweig Rosmarin
2 Knoblauchzehen
100 g Mayonnaise
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Burger
450 g Rinderhackfleisch
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
½ EL Pflanzenöl
1 EL Butter
4 Scheiben Käse
4 Burgerbrötchen
50 g Rucola, oder Kopfsalat

Burger mit karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Käse

Region: Mittelamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Braten, Rösten

Menüart: Fastfood

Nährwerte

Anleitung

Karamellisierte Zwiebeln zubereiten
Zwiebel schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Die Butter in einer Bratpfanne erhitzen.
Zwiebeln hineinlegen, mit Salz und Zucker bestreuen.
Unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze 20-30 Minuten karamellisieren lassen.
Knoblauchsoße vorbereiten
Die Kräuter sehr fein hacken.
Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken.
Mayonnaise mit den Kräutern und dem Knoblauch vermischen und mit Pfeffer abschmecken.
Burger zubereiten
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Aus der Hackfleischmasse 4 Patties formen.
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
Die Hälfte der Butter zerlassen.
Die Patties bei sehr starker Hitze 2-3 Minuten anbraten.
Die Patties danach wenden und weitere 2 Minuten anbraten.
Eine Scheibe Käse auf jeden Patty legen.
Eine weitere Minute zubereiten, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Brötchen der Länge nach halbieren und mit der restlichen Butter bestreichen.
In einer Pfanne goldbraun rösten.
Die Brötchenhälften danach mit der Knoblauchsoße bestreichen.
Rucolasalat, Patty und die karamellisierten Zwiebeln auf die untere Hälfte der Brötchen legen.
Mit der oberen Hälfte der Brötchen bedecken und sofort servieren.
Burger mit karamellisierten Zwiebeln sind ein tolles selbstgemachtes Fastfood, das wunderbar zu Mittag- oder Abendessen passt.