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Ein Klassiker der immer gelingt: Chili con Carne

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Chili con Carne schmeckt wunderbar würzig, kräftig und leicht scharf – ein echter Klassiker für alle, die es deftig mögen. Das Chili ist sättigend, aromatisch und passt perfekt zu kalten Tagen

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Chili con Carne - Scharfes Fleischgericht mit Chilischoten
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Chili con Carne schmeckt wunderbar würzig, kräftig und leicht scharf – ein echter Klassiker für alle, die es deftig mögen. Das saftige Hackfleisch verbindet sich perfekt mit den weichen Bohnen, süßem Mais und fruchtigen Tomaten zu einem herzhaften Geschmackserlebnis. Durch die Chilischoten und den Cayennepfeffer bekommt das Gericht eine angenehme Schärfe, die den Gaumen wärmt, ohne zu überfordern. Das Chili ist sättigend, aromatisch und passt perfekt zu kalten Tagen oder gemütlichen Abenden mit Freunden. Besonders gut schmeckt es mit knusprigem Baguette, Reis oder einem Klecks Sauerrahm als Beilage.

Lass das Chili nach dem Kochen noch etwas ziehen – so wird es noch aromatischer.

Du kannst das Gericht einfrieren und bei Bedarf schnell wieder aufwärmen.

Wer es milder mag, entfernt die Chilikerne oder ersetzt sie durch Paprikapulver.

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Kalorien je Portion

1036 kcal

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Anzahl Portionen

4 Personen

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Vorbereitungszeit

20 Minuten

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Zubereitungszeit

20 Minuten

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Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

  • 1 kg Hackfleisch, gemischt
  • 300 g Gemüsezwiebeln
  • 500 g Fleischtomaten
  • 1/2 Dose Mais
  • 800 g Kidneybohnen
  • Knoblauch, nach Geschmack
  • Chili, getrocknet, nach Belieben
  • Cayennepfeffer, nach Geschmack
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Olivenöl, nach Geschmack
  • 1 Tube Tomatenmark
  • 500 ml Gemüsebrühe

Chili con Carne - Scharfes Fleischgericht mit Chilischoten

Chili con Carne - Scharfes Fleischgericht mit Chilischoten

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Nährwerte

Anleitung

  1. Zwiebeln, Knoblauch und Chili fein würfeln.
  2. Tomaten in grobe Würfel schneiden.
  3. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. In einer Pfanne das Öl erhitzen.
  5. Das Fleisch darin leicht anbraten.
  6. Zwiebeln, Knoblauch und Chili hinzugeben und leicht mit anbraten.
  7. Tomatenmark hinzufügen, alles gut verrühren.
  8. Tomaten mit abgetropften Kidneybohnen und Mais unterheben.
  9. Alles mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  10. Chili con Carne mit Brühe bedecken und für 20 Minuten zubereiten.

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Häufigste Fragen

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Tiefe Pfanne
  • Rührspatel
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