Couscous Salat mit Paprika und Hähnchen | Leckere Salat Rezepte

Couscous Salat mit Paprika und Hähnchen

Couscous Salat mit Karotten und Paprika | Salate zum Grillen

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Couscous Salat mit Paprika und Hähnchen

Couscous Salat mit Paprika und Hähnchen

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamt 40 Min.
Gericht Salat
Portionen 4 Personen
Kalorien 383 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Couscous in einen Topf geben, mit kochenden Gemüsebrühe übergießen, gut umrühren und abgedeckt ca. 20-25 Minuten ziehen lassen, bis das Getreide weich ist und die Brühe aufgenommen hat.
  • Die Paprikaschoten in kleine Stücke und Aubergine oder Zucchini in kleine Würfel schneiden.
  • Das Hähnchenfilet in kleine Streifen portionieren.
  • In einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl das Gemüse und die Hähnchenfilets anbraten.
  • In einer großen Schüssel 1 EL Olivenöl mit Traubenessig verrühren. Couscous, Hähnchen und Gemüse hinzugeben und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Couscous Salat warm servieren

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 383kcalKohlenhydrate: 49gEiweiß: 18gFett: 12gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 32mgNatrium: 667mgKalium: 593mgBallaststoffe: 6gZucker: 6gVitamin A: 856IUVitamin C: 49mgKalzium: 22mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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