Startseite » Rezepte » Gemüsesuppe » Cremesuppe mit Gemüse, Käse und Sojasauce

Cremesuppe mit Gemüse, Käse und Sojasauce

Name: Cremesuppe mit Gemüse, Käse und Sojasauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Diese feine gebundene Suppe ist einfach in der Zubereitung und liefert Gemüse in cremiger Konsistenz. Zwiebeln, Sojasauce und Kräuter machen diese cremige Suppe sehr pikant und aromatisch.

Kategorien: Gemüsesuppe, Suppen

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Diese feine gebundene Suppe ist einfach in der Zubereitung und liefert Gemüse in cremiger Konsistenz. Zwiebeln, Sojasauce und Kräuter machen diese cremige Suppe sehr pikant und aromatisch.

Kalorien je Portion

655 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

2 Zwiebeln
6 Kartoffeln
1 Karotte
1 EL Butter
2 EL Pflanzenöl
1 EL Sojasauce
1 L Wasser
300 g Schmelzkäse
Kräuter, nach Geschmack
Croutons, nach Geschmack
Gewürze, nach Geschmack

Cremesuppe mit Gemüse, Käse und Sojasauce

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Suppen

Nährwerte

Anleitung

Gemüse schälen.
Zwiebeln und Kartoffeln klein schneiden.
Karotten auf einer Reibe reiben.
In einer Pfanne Öl erhitzen.
Zwiebeln in die Pfanne legen und anbraten.
Karotten und Sojasauce hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis das Gemüse weich ist.
Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser weich kochen.
Das gebratene Gemüse dazu geben und die Suppe mit einem Pürierstab cremig pürieren.
Schmelzkäse dazu geben und weiter kochen bis der Käse geschmolzen ist.
Dabei die Suppe immer wieder rühren.
Die Cremesuppe mit gehackten Kräutern, Croutons und weiteren Gewürzen nach Geschmack servieren.